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雖然蓮藕炒出之後，口感又清脆又美味，但是往往有很多人發現，每當炒蓮藕時，藕還沒來的及炒，就已經氧化變黑了或者都是一炒就發黑，就好像“中毒”一般...

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青醬的配料非常簡單，氣味清新的羅勒、醇厚的帕瑪森乾酪、堅果氣味濃郁的松子，再搭配大蒜瓣和初榨橄欖油，這幾樣食材組合在一起有致命的吸引力...

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