【熱點】農家興莜麵小館的非遺味道
當許多人開車來到鷹山之北的武川縣縣城可可以立更，這裡是全國聞名的莜麵之鄉，武川莜麵製作技藝是內蒙古自治區非物質文化遺產，大大小小的莜麵館很難去選擇，但有一家小小的有面館不會讓你失望——農家興莜麵館...
“吃在青城”舌尖上的美食—武川莜麵知多少
為此，武川人還想像出了一個關於莜麵的傳說——很久以前，後山居住著“莜麥王”和“高粱王”...
莜麵也時尚，聽武川莜麵製作技法傳承人講做莜麵的秘訣
現在樊秀英每次去外地參加美食展會帶去的莜麵都會被一搶而空，說明正在有更多的人對武川莜麵產生興趣，大家都願意嘗試這種美味，所以對武川莜麵的傳承，樊秀英很有信心...
內蒙古的莜麵數後山，後山的莜麵數武川
蒸熟的窩窩、魚魚香氣四溢，入口綿軟香滑，但還要有湯配合才能將莜麵的口感調和到最佳...