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皮紹史說，如果按照花腰傣傳統醃製方法，僅放食鹽、放佐料鹽漬這些過程就需要兩三天時間了，鹽漬的時間與醃肉的口感有著直接關係，鹽漬時間夠了才能進行裝罐，這也是很重要的一道工序...

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戛灑鎮平寨村在新平彝族傣族自治縣戛灑鎮平寨村傣族姑娘刀向梅建起一所“刀向梅非遺傳承人刺繡工作室”，這是一個新平花腰傣村落裡的傳統院子...

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