大連火了60年的傳統老菜館,老闆脾氣差上菜還很慢,客人卻總愛來
中國有八大傳統菜系,但是發展到現在傳統的菜餚已經越來越不好做了,如果為了迎合現代人的口味就會失去傳統的味道,堅持老傳統又有很多人吃不慣,自主研發新菜色,又對不起老招牌,真是左右為難啊...大連火了60年的傳統老菜館,老闆脾氣差上菜還很慢,客人卻總愛來
中國有八大傳統菜系,但是發展到現在傳統的菜餚已經越來越不好做了,如果為了迎合現代人的口味就會失去傳統的味道,堅持老傳統又有很多人吃不慣,自主研發新菜色,又對不起老招牌,真是左右為難啊...九轉大腸 辣子魚丁 點它!點它!50年特級魯菜大師傅親自操刀 受死了!
店裡做九轉大腸必須選用肉壁厚實 香嫩的大腸頭處理完大腸的髒氣後還要沸水沖掉裡面的油膩~九轉大腸【鮮】【香】【脆】【嫩】脆 關鍵在於炸超高的油溫把腸頭衝出來有咩有種咬一口的衝動...