除夕年夜飯，這鍋吉祥菜別錯過了，當菜又當主食，寓意好營養高
家常版魚頭泡餅的做法也特別簡單，魚頭用鹽醃製入味後下鍋煎至兩面金黃，然後放入砂鍋內，加入配料和水大火燉煮，最後加入手工烙餅煮開，出鍋趁熱撒上蔥花點綴提香即可上桌享用...上過舌尖，一年賣出2億，這菜吃過都愛上了
烙餅麵皮兩面煎香，起鍋切成小塊，蘸著魚湯一起吃魚頭泡餅還有個講究的六吃法：一吃魚唇，二吃魚眼肉，三吃魚腦，四吃划水，五吃魚肉，六吃泡餅...
有的人吃魚會把這個部分丟掉，那你就做錯了，這裡是最有營養的
魚頭泡餅魚頭泡餅就做好了，夾一塊切好的餅泡在湯汁裡面，吃起來有一股魚的香味，也非常的入味好吃...