說到補血，絕大多數人都會想到紅棗、紅糖，但其實吃它們並不能緩解貧血症狀或達到養血的效果，而真正補血的食物是這5種。

1、蛋黃

通常每 100 克雞蛋黃有含鐵 7 毫克，真正鐵吸收率只有 3%，但是雞蛋原料是很普遍的容易得到，它還富含其它營養素，它可以給大家補充鐵的來源的一種較好的輔助食品，一樣也很豐富的食品。

2、桑葚

桑葚它具有補肝益腎還有滋陰養血的作用，用於陰虧血水、鬚髮早白、神經衰弱等症狀，長時間食用可以黑髮明目，服用時可以與黑芝麻同時食用，因為桑葚和黑芝麻作用相似，對烏髮養顏的作用也有很好的效果。

3、紅肉

一般紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，它都富含血紅蛋白鐵，紅肉含鐵較豐富，它還有高達20%的吸收率。通常牛肉，鐵含量達到3。3 毫克，補血效果極好。

4、動物血

通常動物血中的鐵含量豐富，一般每100克豬血，它的鐵含量為8。7毫克，一般每100克鴨血的鐵含量可以達到30多毫克左右，補血效果是很明顯的。

5、木耳

它是生長在朽木上的一種食用真菌，它的營養價值是比較高的，一般黑木耳的蛋白質含量很高，它裡面有素中之葷的美譽，它具有潤肺補腦和血養榮的作用，也可用於有痔瘡出血、高血壓、以及腦血管硬化或便秘的人群食用。