往年這個時候，店鋪都早已經開門了，但是鑑於今年的特殊情況，大家只能

“自力更生，豐衣足食”

了哈哈哈哈！作為一枚

北方人

，每頓飯都離不開面食，比如：

大饅頭、煎餅、花捲、餃子......

熱氣騰騰的大饅頭！

香氣四溢的大花捲！

嘻嘻，是不是看到圖就要流口水了？但是小趣今天先不給大家說饅頭，我們來說說，

花捲的那些花樣做法！

一、經 典 蔥 香 花 卷

香氣四溢的蔥香花捲來啦！

【所需食材】

麵粉、酵母粉、泡打粉、蔥花、牛奶、糖、食用油、水；

【步驟】

1、準備大約

150毫升的溫水

，然後依次在溫水裡加入

1湯匙糖、2湯匙酵母粉、半湯匙泡打粉

，接著攪拌均勻；

2、在剛剛攪拌好的面中，再加入約

350毫升的麵粉

，用手揉一下；

3、接著再麵粉里加入

100毫升左右的牛奶

，揉成麵糰，再用保鮮膜把麵糰封好，發麵半小時即可；

4、面發好後，將麵糰擀成麵餅；在麵餅上刷上一層

食用油

，再撒上一層

蔥花

；

5、再將麵餅

捲起來

，

切成一小段一小段的

；將

兩個小段疊加到一起

，按照下圖

擰成花捲

即可；

6、等開鍋後，

上鍋蒸20分鐘就好啦！

大家都知道，蔥花是最能出香味的，這樣和花捲結合到一起，真的是

香噴四溢，咬一口，唇齒留香！

二、南 瓜 雙 色 花 卷

一看顏色就食慾大增的雙色花捲！

【所需食材】

麵粉 、南瓜泥 、乾酵母 、水；

【步驟】

1、將麵粉和南瓜泥分別

揉成光滑的麵糰

，封上保鮮膜，發麵半小時；

2、發好面後，將這兩個麵糰

擀成麵餅

，然後

將兩個麵糰摞起來；

3、和蔥香花捲一樣

捲起來

，再

切成段

，再用筷子

從每一小段的中間壓一道

；

4、開鍋後

大火蒸15分鐘即可。

三、芝 麻 醬 花 卷

芝麻醬更增香氣！

【所需食材】

麵粉，酵母，水，芝麻醬，食用油，鹽。

【步驟】

1、先

揉好面

，保鮮膜封好

發麵

；

2、準備一個小碗，加入

約50克的芝麻醬

，接著再放入

10g的食用

油，用湯匙攪拌均勻；

3、拿出剛剛揉好的麵糰，

擀成長方形的麵餅

；

4、 再將調製好的

芝麻醬

，用小刷子均勻的刷到這個麵餅上，接著

撒上適量的鹽

；

5、依然像前兩個花捲一樣，將

麵餅捲起來

，卷的層數越多越好，接著切成一小段一小段的；

。6、將兩小段分別

疊加

在一起，再

用筷子在中間按壓一下

，接著

擰成花捲

即可；

7、開鍋後，

蒸15分鐘

即可；

開鍋後，

一掀蓋就能夠聞到那種花生醬濃郁的香味，

光聞一聞就要暈過去了！

好啦，小趣今天的花式花捲做法就分享到這裡了，

大家趕緊學起來，做給家人吃吧！