年關將至，少不得與親朋好友喝上兩杯，遇到曾經栽培自己的領導，曾經幫助過自己的恩人，或者喝的高興了，少不得得多喝幾杯，但就是這量一大就喝出問題來了，輕則頭暈眼花，重則嘔吐不止，半夜還要爬起來喝水，相信這樣的體會很多人都有過，每到這個時候，都會狠狠的咒罵白酒，併發誓下一次再也不喝多了，結果到了必要的場合，還是忍不住多喝幾杯，然後又罵，陷入一個無盡的死迴圈，但白酒真的是罪魁禍首嗎？

我可以很明確的告訴你，白酒不是導致你頭疼的兇手，頭疼的原因在於你根本不懂酒，如果能懂得酒精勾兌酒跟純糧酒的區別，相信你在酒桌上一定很輕鬆。

喝酒為什麼會上頭，口渴？原因在於以下幾點：

第一、醛酮類含量過高，這類白酒有著辛辣的口感和強刺激性，是最差的一類白酒，喝完頭暈、口乾舌燥全部一起來。

第二、雜醇油含量過多，這類白酒帶有明顯的苦澀感，雜醇油的中毒和麻醉作用非常強，回事神經充血，導致頭痛，但是也不能完全沒有，含量過少的話，白酒的味道則會寡淡。

就如一句名言所說，不要太多，不要太少，適當就好，人生很多事情都是如此。

第三、外加香料，肆意的新增各種串香物質也是導致身體不適的原因，以及酒中的酸酯不平衡。

如果是酒精勾兌酒的話，好一點用的是木薯、甘蔗等一些比較的普通的原料，差一點的直接購買食用酒精兌水，所以醛酮類、雜醇油含量都會偏高，而茅臺、海玖坊這類優質醬香型白酒使用的是古法工藝純糧食釀造，所以各種元素含量比例經過歷史的檢驗，都是最完美的比例。

這也就是大家為什麼說要檢驗是否是純糧食酒，喝大一次就好，第二天醒來看看頭疼不疼自然就知道自己喝的是什麼酒啦，不過這個方法過於傷身，大家謹慎使用啊。