重慶市北碚區靜觀鎮是中國蠟梅之鄉，已有500多年蠟梅種植歷史。除了銷售鮮切花，在採摘過程掉落的花朵現在也成了寶寶。

眼下正是蠟梅銷售旺季，當地農戶將散落的蠟梅花進行收集、篩選，釀造成蠟梅花酒。

目前，北碚區已研發出蠟梅花香水、蠟梅花茶葉、蠟梅花香皂等系列產品。

不斷延伸蠟梅花產業鏈，提高蠟梅花附加值，增加花農收入。

蠟梅花酒釀造分為篩選鮮花、鮮花發酵、花汁分離、澄清汁液、勾兌原酒、儲存陳釀、淨化過濾、調味定型等工序製作而成，酒香芬芳、酒色金黃、滋味甘醇。

這是釀造師父在攪拌蠟梅鮮花發酵缸。

封閉發酵缸，一個月之後便可花汁分離，完全提取蠟梅花中的顏色和香氣。

花汁分離後，過濾後的花汁還要進一步沉澱過濾。

用蠟梅花汁勾兌基酒。

這是製成的蠟梅花酒成品，度數在16度左右，和市場上的桂花酒、玫瑰花酒等一樣，屬於低度酒系列。

這些蠟梅花酒主要針對女士使用者，據說一人可以喝一斤左右。蠟梅花的產業鏈不斷延伸，給當地花農曾加了不少收入。過去掉落地上無人問津的臘梅花瓣，現在也有了它們的用武之地。

蠟梅花酒與蠟梅花相伴。目前，北碚區已研發出蠟梅花香水、蠟梅花茶葉、蠟梅花香皂等系列產品，不斷延伸蠟梅花產業鏈，提高蠟梅花附加值，增加花農收入。