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安昌——屬於冬天的江南水鄉小鎮

2022-01-04由 瑪麗桑的小世界 發表于 歷史

提到江南水鄉小鎮,第一反應大概就是烏鎮西塘吧;近幾年由於承辦世界網際網路大會,烏鎮更是聲名遠播。作為一個喜歡週末及小長假自駕遊的新杭州人;這幾年倒也趁著假期探尋了江浙的一些古鎮;烏鎮西塘雖好,卻有些過度商業化的傾向。

眼瞅著 11月也即將接近尾聲,正式進入了冬天;水鄉的冬天雖然有些陰冷蕭瑟,但是還是想分享一個充滿人間煙火氣的水鄉小鎮,而且特別適合冬天去感受其熱氣騰騰的煙火氣——

安昌

安昌——屬於冬天的江南水鄉小鎮

安昌古鎮

安昌古鎮位於浙江省紹興市,靠近杭州市蕭山區。所以是非常適合杭州人民週末自駕遊的好去處。相比商業化氛圍濃郁的烏鎮西塘,安昌則更為生活化。沒有夜店,沒有大量的網紅紀念品和每個仿古街道都有的手工藝品。安昌有的是在這裡生活了可能一輩子的本地居民,餛飩店的老奶奶、頭戴瓜皮帽賣著小零食的老爺爺。

安昌——屬於冬天的江南水鄉小鎮

包餛飩的老奶奶

安昌——屬於冬天的江南水鄉小鎮

琳琅滿目的小零食

至於為何說安昌是屬於冬天的江南水鄉呢?

安昌曾因其臘月的特產

“香腸”

而出現在“舌尖上的中國”。歲至隆冬,安昌沿河兩側便掛滿了魚乾、醬鴨、香腸。是屬於寒冬臘月,南方水鄉獨有的一種風景。

安昌——屬於冬天的江南水鄉小鎮

一排排的醬鴨

安昌——屬於冬天的江南水鄉小鎮

熱氣騰騰的香腸

而安昌之所以會醬鴨及香腸出圈,少不了最基礎的調料——

醬油

。安昌古鎮內最有特點的一處景緻,便是

仁昌醬園

安昌——屬於冬天的江南水鄉小鎮

早在清光緒十八年(公元1892年),

紹興人徐仁昌

出資1200銀元,在安昌鎮水閣橋頭辦了一家醬園,以“仁昌”為字號,自此開始了仁昌醬園的生產經營。

2000餘隻七石缸露天整齊排列,釀醬的老師傅隨時不斷掀起缸蓋,進行“翻缸”。以仁昌醬園所產醬油為基礎調味料的醬鴨香腸,只要加熱,便散發著甜甜的醬香。

最重要的一點是,安昌古鎮,完全

免費

自駕到安昌古鎮,沿河吃吃小零食,坐一把烏篷船;體驗魯迅先生筆下的紹興。

中午選擇一家鎮上的本地菜館,吃兩道本地菜,再拎一盒香腸兩隻醬鴨回家,豈不美哉?

安昌——屬於冬天的江南水鄉小鎮

沒有夜店,沒有過度商業化,只想找個安靜的小鎮過一個輕鬆的週末,那安昌絕對是一個不錯的選擇。

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