成都氣候溫和，又被稱為美食之都，每年都會有非常多的朋友前來旅行打卡。成都的美食樣式很豐富，外地人印象中的成都都是火辣的，尤其提到川妹子，那就一定能想到辣椒。那現實中的成都都有哪些本地人推薦的美食呢？全都是辣味的嗎？一起來看看本地人推薦的10種成都美食吧！

第一種：貂蟬冒菜

火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋。火鍋和冒菜相同之處就是能同時吃到非常多自己喜歡的菜品，而冒菜相比火鍋更加平價，因為獨特的製作方式，比火鍋少了一份燥辣，多了一份溫和，更適合平時享用。

貂蟬冒菜是小編非常喜歡的一家店，一週會吃好幾次，不是堂食就是外賣。和別的冒菜不一樣的地方在於它是清水煮菜，菜煮好後再加上骨湯和紅油調料，這樣不僅最大程度展現出了食材本身的味道，濃郁的骨湯讓冒菜變得更有滋味和健康。貂蟬冒菜不僅有紅油冒菜，還有紅油幹拌，酸菜酸湯，酸菜乾拌，番茄冒菜等多種口味，對不能吃辣的外地朋友也是很友好的。

第二種：火鍋

來過成都的外地朋友是這樣形容成都的：三步一茶館五步一火鍋，來成都一定要吃的食物當然是有火鍋啦，把喜歡的菜放入火鍋中涮燙，七上八下的毛肚，15秒的鴨腸，再配上蒜蓉香油蘸碟，這就是老成都的味道！

第三種：川阿郎冒菜

雖然已經提過一個冒菜了，但是川阿郎冒菜我覺得還是有必要和大家分享一下，這是小編無意間發現的一家小店，離市區還有點距離，靠近郫縣在百草路附近。和老闆聊天知道，他曾經有過好幾次的創業經驗，將以往的餐飲經驗和現在的冒菜結合在一起，創造出了現在獨一無二的冒菜口味，如果你要去成都郫縣那個方向去玩，那一定不能錯過川阿郎冒菜哦~

第四種：冰粉

雖然日曆上已經立秋，現在正式屬於秋天了，但是成都的高溫絲毫沒有要離開的意思，這時候當然需要一碗立馬能降溫的小吃啦。成都的夏天，冰粉有著“至高無上”的地位，尤其是手搓出來的冰粉，佈滿了小氣泡，一眼就能看出正宗。搭配上各種水果和堅果，加入碎冰和紅糖，一份美味的冰粉就做好了~

第五種：涼糕

涼糕和冰粉算是旗鼓相當的對手了，涼糕和涼蝦做法類似，口味上倒是都差不多，不過形狀不太一樣。相比冰粉，涼糕沒有加入太多的配料，單是涼糕本身，淋上一勺紅糖的味道就足夠攝人心魂，是老成都留下的特殊味道，來成都旅行的朋友如果碰到了一定記得嘗一嘗，看看冰粉和涼糕你更喜歡哪種呢？

第六種：雲沐餚土雞米線

說到這個肯定有很多小夥伴感到奇怪，土雞米線不是雲南的特色嗎？為什麼來了成都要吃它呢？因為大部分成都美食都是辣味的，作為外地朋友不經常吃辣的，突然這樣刺激腸胃肯定是有些難受的。所以小編就把自己珍藏的小店分享給大家啦，這是小編在成都吃過非常正宗的雲南土雞米線，湯鮮味美，特色油滷也非常的好吃。如果你來成都旅行，吃了好幾天辣味食物，腸胃有些受不了，那不妨試試一碗雲沐餚土雞米線，溫和不刺激，幫你調理腸胃儘快恢復再繼續“戰鬥”吧~

第七種：魚香肉絲

來成都一定要吃的當然還有川菜啦，魚香肉絲作為川菜當家小花旦之一，必須拿出來說說。辣味不是很重，吃起來是鮮甜辣味，很溫和下飯。

不過小編要在這裡提前告訴大家，魚香肉絲裡面是沒有魚的哦~

第八種：夫妻肺片

接下來要說的也是川菜的當家小花旦之一，聽名字可別被嚇到了，夫妻肺片所使用的材料其實是：牛心、牛舌、牛肚、牛肉等。

將這些材料先滷製一次後，搭配上秘製紅油調料，碰撞出獨一無二的味道。這道菜在成都的餐桌上也是頻頻出現，因為家庭製作比較麻煩，所以一般會在飯店吃，街邊小川菜館就能吃到好味道~

第九種：麻辣兔頭

麻辣兔頭，是成都本地人很喜歡的美味，但是沒吃過的外地朋友可能會有些害怕，如果你敢於嘗試，那一定會被它奇妙的口感征服，麻辣鮮香，肉質細嫩，保證吃過就忘不掉。

麻辣兔頭很出名的地方在雙流，距離雙流機場很近，小夥伴們下了飛機就可以一路吃過來~

第十種：肥腸粉

說了這麼多大菜和小吃，最後就說一說肥腸粉吧，成都的肥腸粉也是很有特色的，當地人習慣將肥腸粉作為早餐，一碗肥腸粉下肚，元氣滿滿的一天就開始了。

如果你能接受非常的味道，那一定不要錯過哦。小編吃肥腸粉的時候，一般會吃清湯，肥腸的味道和紅薯粉完美結合，很勾人~

今天的分享就到這裡了，小編今天給大家分享了我很喜歡的10種成都美食，每當我有外地朋友來成都玩的時候，我就會帶他們去吃，得到了大家的認可和好評哦~所以跟著這份攻略吃一定不會出錯的，大家可以參考一下。如果你還有更多成都美食分享，可以在下方留言，之後小編會再整理分享出來，感謝大家的喜歡看完記得關注我哦~