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小城有味道(29)臨城醃肉面

2021-10-16由 徐子非魚 發表于 歷史

臨城溶洞的名頭已經超過臨城了,從開發的這些年裡,我去過很多次。從巧奪天工令人歎為觀止到現在的濃妝豔抹加上燈光的光怪陸離,把個情竇初開的小姑娘徹頭徹尾地改變成了大上海的夜店交際花。

小城有味道(29)臨城醃肉面

溶洞的開發者很是聰明,讓遊客圍著洞中心的景觀盤旋而上,把鐘乳石的各種象形依次展現出來,平心而論在北方能看到這樣的景緻,的確能讓人耳目一新。

小城有味道(29)臨城醃肉面

駕遊,臨城西部一個小山村。相傳宋徽宗曾來此御駕遊歷過,故此得名。石屋錯落,石徑起伏,山民大多搬遷離去,一把鐵鎖關閉了小院春秋。

小城有味道(29)臨城醃肉面

這裡的醃肉面很有名,和老鄉們打聽,回答說不是旅遊旺季,幾家小飯館都沒營業,問了幾戶村民,也沒人願給做碗醃肉面吃。無措間,一位打扮利落的婦女帶我們七拐八拐來到一所院落,迎面是假山魚池,滿院老式物件,時代感十足。右手邊牆上掛著一副手寫招牌‘民俗小院’,左手邊棚架下支著一副碾盤,權做了飯桌。

小城有味道(29)臨城醃肉面

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女主人迎出來,說了些食材不全之類的話,不打算接待。我們堅稱只是吃到醃肉面就好,其它的隨意,然後坐在碾盤周圍,不走了。女主人沒法,讓孩子帶我們上二樓參觀,自個廚房忙活去了。來到摟上,嚯!穿越了一樣。晚清民國的各樣民用瓷器,老式電影機、電唱機,收錄機各種手使傢俱。一行人不住讚歎,比間主人必是有心之人。

小城有味道(29)臨城醃肉面

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參觀完畢,飯菜已經做好,主人也恰好回來。略做交談,很是投緣。索性贈送我們一瓶陳年珍藏老酒,搬出了音響,邊吃邊唱,好不熱鬧。

小城有味道(29)臨城醃肉面

我夾起一塊醃肉問老闆,是不是家家做這個,老闆說以前是。看著這塊肉,脂肪部分已經呈透明狀,顫巍巍的,便迫不及待一口嚼下,唇齒間鹹香四溢。再來一口面,肉汁蒜薹香氣融合,直教人不忍落箸,爽啊!

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不入民間,不知民間之樂,缺少執著信念,可能連一碗麵都吃不到嘴裡。處處是風景,時時出感悟,人生何嘗不是呢?

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