說到榴蓮這種水果，很多人都是愛之深恨之切，喜者贊其香，厭者怨其臭。作為久負盛名的榴蓮盛產國，旅遊並品嚐最新鮮的榴蓮成為馬來西亞旅遊的特色專案，這熱帶果王所散發的獨特氣味，是最令人印象深刻。

綠谷貓山王

貓山王榴蓮——榴蓮界中“明星”水果

全世界榴蓮品種多達幾百種，其中在馬來西亞有農業部註冊編號的榴蓮就達200種。

馬來西亞以其天然而又獨特的地理及氣候的環境，出產了最具真實而又原始的水果之王——榴蓮，馬來西亞的榴蓮會讓您真正體驗到水果之王的王者至尊口味。

馬來西亞當地人已將對榴蓮的愛融入到生活之中。一天不吃榴蓮，感覺缺少點什麼。每到榴蓮豐收季節，長長的攤位上，一眼望不到盡頭，售賣的都是各種榴蓮，貓山王成為榴蓮中的“明星”之選。

貓山王榴蓮果肉呈薑黃色，嫩滑細膩，有奶油味，回味甘甜，口感層次豐富，甜中帶苦的更是被奉為佳品。

貓山王產量很小，在馬來西亞屬於珍貴的品種，以往基本供應馬來西亞國內市場，很少出口到其他國家，最多走到新加坡。隨著中國開放馬來西亞冷凍帶殼榴蓮進口以來，越來越多的貓山王榴蓮莊園選擇將榴蓮優先供應中國市場。

馬來西亞榴蓮輝煌時代——貓山王漸成主角

馬來西亞經歷過橡膠、可可、油棕、榴蓮等輝煌時代。始於2007年的馬來西亞榴蓮出口中國的談判，帶動了馬來西亞商業榴蓮種植園的開發和榴蓮生產。2011年，馬來西亞冷凍榴蓮果泥及果肉首次出口中國。來自中國市場的需求，更是迅速拉昇了馬來西亞榴蓮的行情。

2018年8月，中馬兩國簽署《馬來西亞冷凍榴蓮輸華檢驗檢疫要求協定書》，隨後，中國海關總署官員赴馬來西亞榴蓮種植園考察。2019年5月30日，中國海關總署釋出《關於允許馬來西亞冷凍榴蓮進口的公告》，馬來西亞帶殼冷凍榴蓮正式被准許進入中國。

貓山王榴蓮則佔據馬來西亞出口中國榴蓮中的主導地位

，為搶佔市場份額，馬來西亞政府鼓勵大規模種植榴蓮，計劃到2030年將榴蓮出口量提升到50%。

馬來西亞貓山王榴蓮黃金產區——彭亨州勞勿也從橡膠和油棕樹遍地，成了貓山王之鄉，一個村莊有80%種植貓山王。

馬來西亞綠谷莊園榴蓮園

但在十年之前，只是一小部分種植貓山王。十年間，貓山王價格翻了幾倍，越來越多的人改種貓山王，將原有的榴蓮樹攔腰砍斷，嫁接貓山王嫩苗，變成貓山王樹。

自然天道樹熟採收——貓山王的極致美味

榴蓮產業固然幫助馬來西亞人發家致富，但榴蓮種植並不容易。一棵榴蓮樹從種下開始，除了耐心，日復一日的勞作更是必不可少，需要進行施肥、除蟲害、剪枝嫁接等。隨著種植管理技術的提升，商品果結果期縮短至5-7年，但仍需要科學、專業的種植管理經驗輔助。

綠谷莊園榴蓮園區除草

不同樹齡的貓山王榴蓮，味道和口感也都各不相同。剛落地的新鮮榴蓮，帶有豐富的層次口感，含有甜、苦、酒味三味。

在未解決成熟貓山王榴蓮的出口運輸及儲藏等問題之前，要想品嚐到這三味，就得在樹下耐心等待。

為了等待這份美味，以往全球的貓粉只能遠道馬來西亞當地品嚐。隨著食品冷凍保鮮技術的提升，馬來西亞貓山王榴蓮可以出口到世界各地。

綠谷貓山王液氮速凍

在綠谷莊園，一顆新鮮的貓山王榴蓮在採收之後6小時內送到工廠加工，在零下110℃液氮處理下，貓山王整顆榴蓮可以在100分鐘內冷凍完畢，之後在零下18℃的冷凍環境下運送到中國。

貓山王榴蓮的液氮“鎖鮮”技術，使得榴蓮原有的口感及風味得以留存。貓粉們再也不必遠赴馬來西亞，在家就可以享受到美味、正宗的綠谷貓山王！

綠谷貓山王升級包裝

而馬來西亞採收榴蓮的方式，也因著樹的高度始終保持著一種原始而又敬仰的意味。要想吃剛落地的榴蓮，需要付出一些代價，在樹上等下榴蓮的掉落，是一件極其危險的事情。

在馬來西亞，果農沒有收割的傳統，遵循自然樹熟的天然之道，榴蓮全憑果實成熟後自己落下，果農收集落下的榴蓮再出售，這便是馬來西亞榴蓮產業的獨特之處。

當地榴蓮園主稱，他們相信，榴蓮生眼睛，不會砸到人的頭。之後，隨著越來越多的園區採用綁繩的技術活，榴蓮砸到人的事更不可能發生。

綠谷莊園榴蓮園

貓山王榴蓮——多種周邊美味同樣大放異彩

馬來西亞貓山王榴蓮除了可以整果帶殼或去殼以果肉裝形式出售，亦可以製作多種周邊美食，如榴蓮糯米飯、榴蓮蛋糕、榴蓮冰皮月餅、榴蓮凍幹、榴蓮馬蹄酥等食品。

其中榴蓮糯米飯就像泰國的芒果糯米飯一樣，成為泰國的代表性美食，一想到芒果糯米飯就想到泰國，一想到榴蓮糯米飯就想到馬來西亞。

每當果王來臨季節，馬來西亞當地人就會做些榴蓮糯米飯來吃，當做下午茶點，濃郁的榴蓮香，清甜的椰漿，配上軟糯糯米，別有風味！

對於榴蓮饕客來說，每一次品嚐貓山王都是一次極致的味蕾享受。綠谷貓山王將馬來西亞榴蓮的天然風味賦予每個榴蓮，並精心挑選專供中國。

除了液氮冷凍整果以外，綠谷貓山王現已推出貓山王榴蓮果肉裝、榴蓮幹、榴蓮爆漿曲奇、榴蓮馬蹄酥等食品，限量售出的綠谷貓山王榴蓮幹更是一經推出短短几天便已售罄，火爆十足。

全球最好吃的榴蓮在馬來西亞，馬來最好吃的榴蓮是貓山王，綠谷貓山王等你來享用！