時間過的真快，不知不覺就立秋了，立秋意味著告別盛夏的暑氣，天氣逐漸變得涼爽。盛夏時節，人們常常因為天氣過於炎熱而食慾不振，所以夏季過後，會感覺到體虛無力。這就是民間的那句老話，“夏天過後無病三分虛”。

民間流行在立秋這一天懸秤稱體重，與夏季相比，若是體重減輕，那就是經歷了一個“苦夏”。既然瘦了，就要補回來，這種補的方式就是貼秋膘。

貼秋膘是為了紀念秋天的到來，在立秋這一天，一般會燉一鍋肉，把夏天丟掉的膘趕快補回來。而說到吃肉，不得不提貴陽人的一個寶藏古鎮——青巖古鎮。一個被美食耽誤的文化古鎮，本地人光是吃就對這裡流連忘返。

青巖古鎮位於貴州省貴陽市花溪區，是貴陽市首個國家5A級旅遊景區，距市區約29公里。它是貴州四大古鎮之一，一座建於600年前的軍事古鎮。古鎮內設計精巧、工藝精湛的明清古建築交錯密佈，寺廟、樓閣畫棟雕樑、飛角重簷相間。悠悠古韻，被譽為中國最具魅力小鎮之一。

它屯過兵、辦過學、走出過貴州省第一個文科狀元，收容過許多革命黨人。這裡有名人故居，基督教堂、天主教堂。這些多元的歷史與建築，讓小鎮充滿了豐富的人文情懷。

在它蜿蜒曲折的石板小路上，時不時就能看見一手拿“狀元蹄”，一手拿冰鎮楊梅湯的人，然而青巖好吃的絕不止此。

狀元蹄

青巖古鎮內小吃眾多，最深得人心的就是滷的極入味的“狀元蹄”，噴香軟糯，入口即化，每家的滷豬蹄都會燉煮4小時以上才能入味軟爛，再蘸上自家用雙花醋調製的秘製蘸水，保你一吃就停不下來！

豆腐圓子

用青巖城內的井水製作出的豆腐，將豆香激發出來，經過油炸後，焦脆的外殼裹著嫩滑的豆腐，搭配每家秘製的蘸水配料，咬一小口，吸出裡面的豆腐腦，真的是神仙搭配，吃上一口還想再來一口~

糕粑稀飯

如果你是一個不能吃辣的人，那一定要試試糕粑稀飯。一種用糯米粘米打成粉末後混合一起蒸熟，澆上用藕粉或荸薺粉衝好的糊，再撒上花生碎、瓜子、芝麻、玫瑰糖漿等好吃的佐料，香甜爽口，既能飽腹又能解膩。