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農村辦酒席不去酒店,喜歡在自家門口,真的是為了省錢嗎?

2021-09-01由 市井覓食記 發表于 歷史

人的一輩子總會有一些值得慶賀的大事,喬遷之喜、新婚之喜,亦或者升學之喜等,人們都會鄭重地舉行儀式,用具有答謝性質的宴席來招待親朋好友。不過同樣是辦酒席,城市與農村卻有一些差別,城裡人不管什麼事,都需要在飯店宴請親朋好友,而農村雖然也有條件去酒店設宴,但更喜歡在自家門口擺酒席。很多人都不理解,認為在自家擺酒席很麻煩,為了省錢既要購置很多食材、設施等,又得張羅其他事情,划不來。但是在自家擺酒席的習俗真是隻是為了省錢嗎?其實省錢並不是唯一的因素,還是有很多優點的。

農村辦酒席不去酒店,喜歡在自家門口,真的是為了省錢嗎?

1、傳承農村的地方風俗

自家門口擺酒席是農村延續已久的風俗習慣,農村地區的人們非常注重禮節,作為土生土長的農村人認為客人來了就是要留在自家吃飯,這樣才能以表尊重、熱情,如果讓客人去飯店反而顯得見外了,因此在自己門口擺酒席傳承了農村人的待客之道。

農村辦酒席不去酒店,喜歡在自家門口,真的是為了省錢嗎?

2、圖個熱鬧的氛圍

農村辦事圖的就是人多熱鬧,像婚宴上放鞭炮迎新人,叩拜祖宗、鬧洞房等真是喜慶極了,這些在酒店可能無法實現,而且如果在酒店擺酒席,親戚朋友們吃完席後通常都直接回家了,而在自家門口擺酒席待親戚們酒足飯飽之後,可以到屋子裡面,與好多年不見的老朋友、親戚都坐下來拉拉家常、敘敘舊,甚至還會再喝一杯,這時管事的辦事人就會為他們留出桌子、添酒加菜,儘量讓賓客喝的高興,聊得盡興,這樣的酒席氛圍迎合主家舉辦酒席的初衷,如果是換做在酒店,這樣熱鬧的氛圍是達不到的。

農村辦酒席不去酒店,喜歡在自家門口,真的是為了省錢嗎?

3、節省費用,菜品實在

在自家擺酒席在菜品與廚師敲定之後,都是自己負責採買,雞鴨魚肉等食材幾乎是按照市場的批發價,算上人工、菸酒、糖果等,一桌酒席幾乎不到500元就可以搞定,而且菜品豐富、菜量實惠,還很符合鄉親們的口味,但在酒店擺酒席則不同了,一般一桌能拿出手的酒席要將近千元,加上菸酒、糖果等,一桌算下來就得千元以上,加上農村人好客,一般酒席桌數比較多,這樣整體算下來,在自家門口擺酒席確實節省不少。

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4、地理位置不方便

農村擺酒席通常邀請的親戚、鄰居、本家等,大都是方圓幾公里的鄉里鄉親,在家擺酒席就相當於在自家門口聚一聚也不是什麼麻煩事,而如果要選擇在酒店,就會遇到一個問題,一般情況下農村是沒有酒店的,需要選擇附近的縣城、市區裡的酒店,相對來說路程比較遠來回都不太方便,所以在自家擺酒席會省去很多麻煩事。

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5、農村有專業化的酒席團隊

如今在農村擺酒席與往日不同,出現了酒席包桌服務,酒席團隊包攬了關於酒席的方方面面,包括專業大廚、自帶餐具、自帶人手、臨時廚房等,主家不需要過多操心,而且等待酒席結束後這些酒席團隊還會把衛生大致收拾乾淨,方便省事程度幾乎可以與酒店媲美。

農村辦酒席不去酒店,喜歡在自家門口,真的是為了省錢嗎?

——老井說——

其實農村的酒席更有儀式感和人情味,尤其是辦喜事,雖然現在農村辦事流行專業團隊“大包”,但親朋好友還是會抽出時間來幫忙,這樣在一起聊聊天、幫幫忙,無形中增加了人們之間的感情,而且這樣的熱鬧氛圍也是非常有感染力的,可以使參加的人都有參與感,而去酒店的話,只能送個禮在酒店等著吃飯,實在是沒什麼意思,所以說農村在自家擺酒席並不單單為了省錢,更是人間煙火味的延續。

農村辦酒席不去酒店,喜歡在自家門口,真的是為了省錢嗎?

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