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雲南女子回老家吃酒席,網友看到擺在地上的20道菜愣了:太費腿

2022-01-29由 灰太狼大廚 發表于 美食

我國地大物博,幅員遼闊,每個地方都有當地的飲食習俗,有位雲南女子曬出回老家吃酒席的照片,網友看到擺在網友看到擺在地上的20道菜愣了,菜是好菜,只是這樣吃酒席太費腿!

雲南女子回老家吃酒席,網友看到擺在地上的20道菜愣了:太費腿

女子老年的風俗,凡是宴請貴賓或者是重要的日子,酒席直接放在青青的松毛上,席地而坐,這是當地很有名的松毛宴,吃酒席的時候不光能聞著飯菜都香味,還有松毛淡淡的清香味,很是開胃,我們常說接地氣,我個人覺得這樣的酒席才是真正的接地氣。

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村子裡有人辦喜事,鄉親都來幫忙,十幾個人忙碌著,別看廚藝不如城裡大酒店的廚師高,可食材新鮮,特有的農家菜的味道,在城裡可是吃不到的。紅燒五花肉,沒有賣相,吃起來卻很香,五花肉來自散養的走地豬,生長週期長,天然糧食餵養,從來不吃飼料,肉質緊實,香味濃郁。

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燉牛雜,這麼一大盆,裡面有牛肉,牛肚,牛腸,經過長時間的燉煮後,肉質軟爛可口,湯底香濃,在城裡的餐館一小碗就能賣二三十塊錢,在這裡可以放肆地吃過癮。

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滷肉拼盤,滷好的各種肉類,切成薄片,拼裝在一起,還有蘿蔔做點綴,每一種肉都有自己獨有的味道,飯量小的幾片就已經吃飽了。

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這裡的農村酒席跟其他地方一樣,只是別的地方客人坐在桌子上吃,這裡則蹲在地上吃,愛美的女孩子穿著長筒靴根本蹲不下,可以坐個小凳子,或者直接坐在地上。

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原來條件差,家裡條件差沒有那麼多桌椅板凳,聰明的當地人用松毛做桌子,現在條件好了,可這種老傳統的風俗一直保留著,還成為了旅遊的亮點,很多遊客特地來感受松毛宴。宴席上瀰漫著酒香,飯菜香,肉香和松毛的香味,見證了當地人的美好生活。

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