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小城有味道(44)廣府繒肘

2021-07-08由 徐子非魚 發表于 歷史

小城有味道(44)廣府繒肘

廣府古城,邯鄲東北方向,距今2600年。因為不是很遠,去過太多次了,上城收票是近幾年的事。早些年,去過西安、平遙的一個朋友說:看城牆,到廣府就行了,數它最完整。經過多年的整治,古城比以前闊氣了許多,大片大片的水面取代了彼時的農田,垂柳、蘆葦、荷花,有點江南小鎮的味道了。

小城有味道(44)廣府繒肘

這次重來,我們的興致是在這座古鎮東邊的弘濟橋。趙州橋名氣太大,常人根本就沒聽說過邯鄲這裡還有一座它的姊妹橋,他們的風格、樣式極為相似。正因為如此,它才能到如今穩穩地安臥在滏陽河上,而趙州橋已讓不知深淺之人修的不見當初的模樣。弘濟橋東側小橋洞被縴夫用繩索拉出數道深深淺淺的溝槽,無聲訴說著當年滏陽河上的繁華。

小城有味道(44)廣府繒肘

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繒肘是廣府古城的一種美食,臨街大大小小的店鋪售賣的數不勝數。街盡頭南側一溜三個飯店,分別寫著央視二套採訪過,七套採訪過,四套採訪過,名氣都大的很。老規矩,那個店人多那個店吃去。繒肘是必須要的,吃的就是這個名氣,一塊豬皮裹上腱子肉燉煮滷製而成,香得很。

小城有味道(44)廣府繒肘

小城有味道(44)廣府繒肘

小城有味道(44)廣府繒肘

一個小鎮,一種美食,足以讓人心嚮往之。是為了看一塊塊古老的城磚嗎?是為了品嚐這一片滷肉嗎?是內涵,是內在的情懷,讓人論說當年明月,鼓角爭鳴。

小城有味道(44)廣府繒肘

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