進入三伏天，天氣是一天比一天熱，有的時候感覺都快喘不過氣來了，特別的想吃點爽口的食物。上班的時候，總想著要點些奶茶果汁來喝，可是這些食物即便讓放半糖，含糖量也是非常的高。天天喝，那體重可不是一般的往上長呀，所以很多時候會忍著多喝一些開水，雖然下肚汗水會立馬冒出來，不過確實比其它飲品解渴。但是再大的忍耐力也還是抵不過美食的誘惑，尤其是這個紅豆雙皮奶，家裡只要有牛奶就可以做，非常的簡單。

紅豆雙皮奶不用出去吃，教你家庭版做法，香甜滑嫩入口即化，好吃。個人覺得這個紅豆雙皮奶還是非常的不錯的，牛奶營養含量十分豐富，對於每天喝牛奶有點想換口味的朋友，可以試試把它做成這個小甜品，再來上一勺甜美的紅豆，真的是好吃得不得了。關鍵是外面一小杯就要好幾塊，自己在家做，夠全家人吃的，也不過才幾塊錢。而且自己在家做，食材和量都讓人放心，不管是做來給大人還是孩子吃，都可以放心。夏天自己給自己來上一份自制紅豆雙皮奶，再在冰箱裡面放一會，吃下肚，整個人感覺都清爽了，人都精神起來了。如果你也喜歡吃，不妨趕緊收藏起來，自己在家，只要幾分鐘就能搞定哦。【紅豆雙皮奶】一，食材：純牛奶400ml，雞蛋2個，蜜紅豆適量，奶粉2勺，白砂糖30g，檸檬汁少許。二，紅豆雙皮奶的做法：1。將所有的食材都準備好，準備一口奶鍋，把純牛奶倒入奶鍋裡面，然後再加入2勺奶粉，這樣可以增加它的乳脂含量，這樣做出來的奶皮會更加厚實。如果沒有奶粉，也可以加一點煉乳。把奶鍋放到灶上，小火加熱至冒小泡泡就可以了。再準備幾個小碗，把煮好的牛奶倒入碗裡，放到一邊放涼備用。記得把表面的浮沫去掉，這樣更加光滑細膩。

2。放差不多15分鐘左右，上面就會出現一層奶皮了。用筷子把奶皮擋著一下，然後把牛奶再次倒入奶鍋裡面，再加入30g白砂糖，用筷子攪拌均勻。碗不要清洗掉，奶皮留在碗裡，後面還會繼續用到。

3。取一個碗，把兩個雞蛋打入碗裡，然後把蛋黃過濾出來，再把蛋清倒入牛奶液裡面。滴入幾滴檸檬汁，如果沒有可以放幾滴白醋，用來去腥味。然後用筷子繼續攪拌均勻。為了讓雙皮奶吃起來口感更加嫩滑，再把它們過濾一下，過濾掉裡面的氣泡和沒有打散的蛋液。然後再把牛奶雞蛋液倒回碗裡，蓋上保鮮膜，防止水蒸氣滴落形成孔洞影響美觀。再在保鮮膜上插上一些小孔，幫助排氣。

4。起一蒸鍋，裡面先燒一鍋開水，水開後，把牛奶雞蛋液放進去，蓋上蓋子。把火調成中火，繼續蒸20分鐘。時間到了，把碗取出來，然後揭開保鮮膜，常溫放涼。如果喜歡吃得比較涼爽一些，也可以放涼後放入冰箱冷藏2個小時，這樣口感會更佳哦。

5。放涼後，再舀一勺蜜紅豆放進來，我們的家庭版紅豆雙皮奶就做好了。表面有厚厚的一層奶皮，舀一勺吃在嘴裡，特別的嫩滑，帶著濃濃的牛奶香味，入口即化，吃起來甜而不膩，三兩下一碗紅豆雙皮奶就被吃光了，比外面賣的好吃太多了。

小貼士：今天給大家分享的這個紅豆雙皮奶的做法就結束啦，非常的簡單易做。而且自己在家做，食材滿滿，吃起來更加讓人覺得滿足。做這個紅豆雙皮奶，不需要太多的東西，只要家裡有牛奶就可以做。如果家裡還有水果，可以切一些自己喜歡的水果丁放在裡面，這樣吃起來口感更加豐富。家裡有小孩的朋友，學會這個紅豆雙皮奶的做法，再也不用出去買甜品和冷飲了，自己做一些放在家裡，營養又美味，孩子也愛吃。