零食讓很多家長又愛又恨，沒有什麼調皮的娃是一包零食對付不了的。不過，零食的名聲也確實不怎麼好，各種有害寶寶健康的說法時有耳聞，這讓家長在把零食遞向寶寶的時候，手總不由地會抖上那麼一抖。你家寶寶吃不吃零食呢？從營養上來說，其實寶寶是需要零食的。不同於大人的一日三餐，由於寶寶的胃口比較小，營養需求又很大，所以各大權威機構都建議在三餐之間需要給寶寶加餐，哪怕是上幼兒園以後。零食不是洪水猛獸，關鍵還是得看怎麼吃。市售的零食為了延長保質期，勢必會有新增劑，最好的方法還是自制。從原料到做法都能實現完全掌控，並能最大程度地做到新鮮、健康，還能儘可能地保證營養。

今天的這道紅薯鬆餅就特別適合給寶寶當點心吃，甜甜的紅薯配上面粉和雞蛋，軟軟嫩嫩的特別好吃。做法也很簡單，手不碰面，無需發酵，攪和攪和煎一煎就行。為了更吸引寶寶，我還特意做成了米老鼠圖形，萌萌噠小耳朵，一口咬進嘴巴里，吧唧吧唧就吃完了。

食譜名稱：紅薯鬆餅參考月齡：10M+

1、準備食材：紅薯：40克，低筋麵粉：25克，雞蛋：1個（約50克）

2、紅薯切成小塊。媽媽們用刀的時候要小心，別切到手。

3、把紅薯放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

4、蒸熟的紅薯用研磨碗碾壓成泥。

5、紅薯泥過篩。過篩能讓紅薯泥變得更加細膩。

6、紅薯泥中磕入雞蛋，倒入低筋麵粉，用蛋抽劃“Z”字攪拌均勻。攪拌至細膩無顆粒的狀態就可以了。

7、電陶爐開小火，舀入麵糊畫出米老鼠的形狀。一定要用最小火去煎，不然容易焦。

8、煎至底部凝固後，翻面再煎3分鐘。

萌萌噠的小熊鬆餅做好啦，看著就想咬一口。煎好的紅薯鬆餅帶著一點點的厚度，萌萌噠的造型是非常好的哄娃神器，拿著小熊鬆餅給寶寶講個關於小熊的故事，問問寶寶先咬哪裡好呢？【新增要領】●攪拌麵糊時注意需要“Z”字手法攪拌，避免麵糊出筋。●小熊形狀做不好的媽媽，可以直接做成圓形。【知識延伸】自制零食因為不含任何防腐成分，在保證健康的同時，不可避免地會有不耐儲藏的缺點。媽媽們在給寶寶準備零食的時候，最好能夠隨做隨吃。特別是一些以蔬菜、水果為主要原料的零食，更是要注意儲存的方法和時間，避免因為變質而影響寶寶的健康。我給大家準備了一張輔食儲存時間的表格，媽媽們可以參考一下。

特別提醒：每個家庭的食物儲存條件不同，儲存時間需根據實際情況適當調整。