川菜因為味道好而遠近聞名，是許多人減肥路上的絆腳石，卻也是許多胃口好的人的福音，以物美價廉經濟實惠著稱，在四川地區有一種叫做豆湯飯的小吃，價格很實惠，人均十元就能吃飽喝足，而且品種豐富，便宜到讓人無法想象，來到四川，你才會知道川菜能帶給人多大的幸福感。

今天我們來到四川成都崇州縣的羊馬鎮，崇州離成都很近，十幾分鍾車程就可以到達，但是和成都卻是兩個樣子，這裡風景宜人，老百姓的日子也很悠閒，這裡“四山一水五分田”，修建得很漂亮，是一座讓人心生好感的新城。

在羊馬鎮我們找到一家看起來很簡陋的蒼蠅館子，就是做豆湯飯，小店還挺寬敞，門口搭建了雨棚，棚下也有桌椅，同時間可以容納四五十桌客人，但是依然不夠用，需要排隊。

豆湯飯是一種清淡的小吃，主料是肉末、豌豆、高湯和一些你喜歡的蔬菜，湯底鮮美醇厚，食材豐富營養均衡，一碗八塊錢就能連湯帶水吃得飽飽的。但是來吃豆湯飯的小夥伴，肯定不會單獨為一碗飯而來，畢竟四川人的胃離不開麻辣，豆湯飯是清淡小吃，配菜自然是麻辣鮮香為主，有家常小菜，也有燒菜蒸菜，種類非常齊全。

進門你可以看到密密麻麻的大盤子，可以自己選菜，每一盤都是現炒現吃，也有提前做好的冷盤，比如說虎皮青椒，顏色誘人看著就很開胃，酸酸辣辣的口感讓人流口水，毫不誇張地說就著一盤青椒我能吃下三碗豆湯飯或者白飯。還有熗炒土豆絲、炒豆芽、素炒胡蘿蔔絲等等，旁邊有自助餐那種大盤子，想吃什麼自己夾什麼，反正一盤7元，裝多少是多少，太划算了。

接著是一些冷盤，有四川人最愛的涼拌皮蛋、涼拌豬耳朵、涼拌牛肉等等，有了紅油墊底，拌什麼都好吃，又麻又辣又鮮的肉吃起來太過癮了，滷香味十足，配一點小酒簡直絕了，最適合夏天食用。

豆花飯自然也不能錯過，他們家的豆花都是現點現吃，滿滿一大鍋看著就很開胃，吃了肉覺得膩，一碗豆花一個紅油蘸碟，又是一道下飯神器。這個豆花的豆香味很足，看得出來老闆的手藝很好，入口即化爽滑香醇，好吃。

還有什麼紅燒芋兒雞、番茄排骨湯、紅燒肥腸、川式火鍋肉、這些熱菜，更是讓人吃不膩，全是地道的川味兒。最讓人驚喜的是他們家自己做的酒，三四元就能喝一兩，幾個好友一起吃肉喝酒，這樣的生活真是讓人羨慕。不過他們家藏在卡卡角角里，不是本地人估計找不到，而且客人太多說話靠吼，介意環境的就不要來了！