今天和大家分享一道超級下飯菜，非常解饞，低脂低卡，想減肥的小夥伴可以無限吃，保證一斤也不胖，

全是營養均衡的食材做出來的美食營養搭配均衡，用到的食材有大蝦，雞蛋。和酸辣湯包，

在市場買回來的新鮮大蝦，去掉蝦線後，用蝦頭炒出蝦油，放入酸辣湯做出來的美食，酸辣爽口，既解饞又解膩夏日必備美食。

你還在為夏天不知道吃什麼而發愁嗎？那麼不如和我一起學做美食，給你的家人換一換口味，做完這道菜，保證大人孩子都愛吃，老公越來越愛你，

孩子越來越覺得你是超級無敵美少女，這道美食做法非常簡單，廚房小白都能一學就會。

【菜品】：酸辣湯

【烹飪食材】：酸辣湯包一包，大蝦五到十個，雞蛋兩個，蔥花十克，食用油一勺，薑絲五克，開水適量。

【烹飪步驟】：

1、在海鮮市場。市場買回的大蝦清洗乾淨，將蝦線取出蝦頭和蝦殼，剝掉蝦殼，丟掉蝦頭，放在一旁備用。將剝好的蝦皮和蝦頭再次清洗乾淨，蝦頭和蝦仁兒的內臟全部清洗乾淨。

2、將家中的不粘鍋清洗乾淨，放入少許食用油。油熱放入剛剛剝好的大蝦頭，大火將蝦頭炒出，蝦油翻炒均勻後加入少許薑片。

3、炒香後加入適量的冷水，沒過蝦頭頭，且在不粘鍋的50%左右。將火調成小火，小火慢燉，將水燒開。

4、加入一包酸辣湯包，加入到鍋中後，快速用勺子攪拌均勻，攪拌後蓋上鍋蓋將湯汁燒開。

5、攪拌均勻後。水燒至微開，下入蝦仁轉，大火將水燒開。

6、水燒開後會浮上一層浮沫，用勺子將浮沫，撈出。

7、準備一個大碗，碗中放入兩個雞蛋，用打蛋器將雞蛋打散，我用的雞蛋是在家帶來的母雞蛋，所以會比較黃一些，這樣的雞蛋味道鮮美，營養十足，全部家中野菜餵養。口感非常絲滑。

8、水燒開後將剛剛打散的雞蛋倒入鍋中，均勻地淋在水上面。

9、用筷子快速攪拌漿，放入鍋中的蛋液全部打散，30秒後即可出鍋，食用一道美味營養的美食就出鍋啦。

【烹飪小貼士】：

1、挑選大蝦的時候有一個小秘訣，一定要挑選肉質比較飽滿的大蝦，最好要選擇活蝦，首先看蝦的外表，一般蝦會呈現青色狀，但不會很輕，如果發黑，則證明這樣的大蝦放置很長時間，營養成分流失。

2、可以根據蝦的飽滿度來判斷蝦是否新鮮，一般營養十足的鮮蝦都是肉質比較飽滿，用手捏一下會比較硬，這樣的大蝦營養十足，水分充足。

3、還可以放一些自己喜歡的青菜，將所有青菜清洗乾淨後再彈，打入蛋液之前，放入所有的青菜，青菜煮，大概一分鐘左右，一分鐘後再打入蛋液，味道更加鮮美，出鍋後可以放上一些蔥花香菜，味道更加美味可口。