儲存香菜別直接放冰箱，試試這個儲存妙招，不爛葉不發黃不變味

香菜，生活中很常見的一種調味料，不管是在做涼拌菜，吃麵、還是調火鍋蘸料的時候，都離不開它的身影。雖然很多人不喜歡它的味道，但是我卻不同，每次品嚐到它的香味，都能讓我享受很久。

因此我們家的香菜，也是一直不間斷的，煲湯的時候也喜歡撒上一點香菜，湯汁瞬間就會變得更加鮮美了。

香菜在我們這邊被稱為芫荽，不僅調味的時候用到，有的時候甚至還拿它來炒菜。其中含有的蛋白質、胡蘿蔔素、鈣磷鐵等，同樣十分豐富。

雖然好吃又鮮美，但是儲存卻成了令很多人困惑的一點，到底該如何儲存香菜，才會不爛葉不發黃不變味呢？很多人喜歡直接放到冰箱，但是我已經試驗過了，效果並不好。那麼大家可以試試下面這個儲存妙招，放多久都新鮮得很。

【香菜的儲存妙招】

1、首先我們先來處理一下香菜，認真挑選一下，看看香菜的根部、葉子是否有腐爛的。把根部腐爛的挑出來，這種不要儲存，儘快吃完為好。如果葉子有腐爛、發黃的，我們將其摘掉即可。

2、接下來我們準備一盆水，把香菜放進去，開始清洗。因為香菜的根部比較容易藏汙納垢，所以我們一定要仔細清洗，防止有泥土的殘留。洗好之後，再放到水龍頭下，多衝洗一會，然後準備來焯水。

3、鍋裡燒一鍋清水，燒開之後加上1勺鹽，把香菜放到開水中燙15秒鐘，然後立即取出來。取出之後，放入涼水中過一下，然後放到一根繩子上，或一個晾衣架上，放在家裡陰涼通風處晾乾。

4、這裡注意一點，千萬不要放到太陽下暴曬，否則香菜都曬黃曬乾，就不能吃了。一定要放到陰涼處，等個2、3的時間，香菜葉子變幹之後就可以了。下面我們再找一個保鮮袋，儲存起來就行。

5、想吃的時候也很簡單，把香菜提前放到水裡，浸泡一段時間之後，就徹底變軟了。不管是看起來還是吃起來，就跟新鮮的一樣。

香菜的儲存技巧，就是這麼簡單，學會之後記得用你們家的香菜，做個實驗吧！反正我每次都是用這種方法，即使買得再多也不用擔心腐爛、變黃問題了，按照這種方法儲存起來，效果非常好。