在我小時候，只要家裡來客人，老爸一定會做個肉丸湯。為了增加湯品的口感，還會新增很多食材，比如加點西紅柿，加點青菜等等。雖說這款湯品感覺很普通，但那種邊喝邊吃的感覺，別提多過癮啦！

尤其是飯前飯後來上一碗真的很舒服！今天我們也來做一款肉丸湯，可以說是快手又美味的製作方法喲！我們在其中添加了裙帶菜和豆腐，讓整款湯品看起來色彩更加誘人，口感也更加軟嫩解饞。簡單又好吃的家常湯品，每餐來上一碗，解饞更營養，特鮮美！

春天是長高的季節，一定要多給孩子喝這碗湯，營養健康又補鈣！不論大人還是孩子都非常愛喝喲！這麼解饞又製作簡便的湯品一定不要錯過呢，不管是待客宴請，還是日常食用都非常合適，今天就一起來感受一下吧！

【裙帶肉丸豆腐湯】

製作配料：肉末300克 豆腐1塊 裙帶菜20克 生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽1/3勺 雞蛋1個 澱粉2勺 鹽1勺 生薑1片 香油適量 白胡椒粉適量

製作方法：

1、準備所需要的食材；

2、先來調個肉餡兒，肉餡兒里加入生抽、老抽、蠔油、鹽、打入1個雞蛋、2勺澱粉、順時針攪拌至上勁，保鮮膜密封好，冰箱冷藏備用；

3、豆腐切成小塊備用；

4、裙帶菜冷水浸泡10分鐘，清洗乾淨備用；

5、鍋中燒開水，關到最小火，把肉末放在勺子裡，做成肉丸，放在開水中，全部把肉丸放進去，開中火慢慢煮開，繼續煮3-5分鐘左右；

6、再把豆腐和裙帶菜加進去一起煮開，把生薑切成絲，也加進去一起煮，大約煮2分鐘左右；

7、出鍋之前根據自己的口味加入鹽、適量的白胡椒粉、淋入適量的香油；這樣我們簡單美味健康的裙帶菜豆腐肉丸湯就做好了。春天多給孩子喝這樣的湯，補鈣又增強免疫力，身體棒棒的！

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