不知道大家喜不喜歡吃玉米呢，其實玉米在北方是很常見的，而且玉米也是一個非常重要的糧食作物，玉米里面的營養價值也很高，還有多種維生素和膳食纖維有增強記憶力抗衰老的作用。而且玉米是粗糧中的保健品，也是讓人們越來越喜歡了，其實大家都知道玉米最好吃的方法就是煮熟後再吃，不過它的做菜風格也是非常別緻的，把玉米和各種肉類或者是魚類搭配在一起燉的話，玉米的味道也是非常好吃的，而且也是一個非常不錯的烹飪方法。所以今天我要帶給大家的文章，就是跟大家說一個玉米的新做法，把玉米和魚頭燉在一起，這個做法可能很多人都沒有嘗試過，但是大家如果嘗試過一次之後，就紛紛的愛上了這個味道。魚頭玉米做法新鮮，魚頭鮮嫩，玉米好吃，做好後上桌就光碟

準備食材：三文魚頭500g，玉米500g，木耳50g，花生油25ml，醬油25ml，醋25ml，料酒10ml，鹽少量，芹菜葉20g，蔥30g，姜15g，蒜10g，蠔油5g

製作方法：大家把這些食材全部準備好之後就可以開始做了，要做的第1步就是把木耳提前泡發，泡發之後我們就可以起鍋燒水，先把木耳焯水一下。

然後把其他的食材全部都準備好，把玉米切成小段，芹菜切成碎，魚頭和姜蔥全部都切好放在一邊

把這些食材全部準備好之後就可以起鍋燒油了，熱鍋放油，先把三文魚頭放在鍋裡面煎一會兒。

煎出香味之後，就把蔥和薑絲還有蒜片，同時放進油鍋裡面爆出香味。

接下來要做的就是放入適量的調味料，放入一些料酒和一些醋，醬油。

然後把剛才焯過水的木耳也放進鍋裡面翻炒一下。

把木耳放進鍋裡面翻炒一下之後，接下來要做的就是把剛才切好的玉米段也放進鍋裡面。

然後加入適量的水開始燉。大家在加水的時候加的水可以沒過食材就行了，不用太多。

等到湯汁收濃一些的時候，就把剛才切好的芹菜葉放進去，撒上一些食用鹽。等到湯汁濃稠的時候就可以出鍋了，降一道非常好吃的魚頭，玉米就已經完成了。

其實大家看了這個文章之後，是不是覺得魚頭玉米制作起來是非常簡單的呢。其實大家不要以為有一些看著非常複雜的菜做起來也很複雜，並不是這樣，大家只需要掌握一些小技巧，就可以做出來非常美味比較好吃的食物了。

小技巧：

大家在做這道菜的時候選擇玉米也是非常重要的，因為玉米的種類有很多，大家在選擇的時候，最好選擇糯玉米，糯糯的口感，吃起來會更加好吃，大家在鍋裡面添完水之後水開就要轉成小火慢燉，讓玉米充分吸收湯汁的味道，這樣吃起來會更加美味