在現如今食品謠言漫天飛的情況下你會不會擔心自己中過招呢？不可否認，有的是真的，但大多都是謠言，以訛傳訛的。

1：五花八門的雞蛋其實差別並不大

如今的市場和超市，雞蛋的品種可謂琳琅滿目，不僅有土雞蛋、柴雞蛋、五穀蛋、富硒蛋、初生蛋、蘑菇蛋、烏雞蛋、笨雞蛋，還有綠殼蛋、紅殼蛋、白殼蛋，讓消費者眼花繚亂，不知道選哪一種更有營養。雞蛋的營養成分主要是蛋白質、維生素、脂肪和礦物質等。五花八門的雞蛋，總的來說營養成分是相差不多的，但養殖環境和管理方式的不同，可能會造成細微的差別，比如雞蛋口感風味的不同。雞蛋如同其它商品一樣，都有一定的保質期。無論購買“土雞蛋”、“五穀蛋”普通雞蛋，還是選擇白殼蛋、紅殼蛋，新鮮、安全才是最重要的，無須過度關注它們的名字和顏色。

2：可樂有強腐蝕、殺精、的謠言炎炎夏日，可樂成為很多人的心頭好。辛苦一天，回家往沙發上一“葛優躺”，來瓶冰鎮“快樂肥宅水”，刷著手機，暫時忘卻“生活如此多艱”，想想都覺得開心。

等等，你可能會突然刷到一段影片。影片中，一個外國人把一整條魚放入玻璃罐後，把可樂倒入罐子中，用保鮮膜密封好後蓋上蓋子，放置30天后開蓋，發現魚消失了，連骨頭都不剩。轉發的人還加上評論：“可樂連整條魚都能腐蝕，你還敢喝嗎？”此時，你是不是會放下拿到嘴邊的可樂，趕緊上網搜尋“可樂還能喝嗎”，結果發現更嚇人的還在後頭：健怡可樂的阿斯巴甜會致癌、可樂會殺精……

可樂果真如此“罪大惡極”嗎？此次被瘋傳的“可樂腐蝕整條魚”的影片其實幾年前就流傳過。

專家表示，這種“實驗”乍看有些驚人，但其中的科學原理並不複雜。北京市營養學會解釋魚“溶解”是腐敗變質的過程，“元兇”是細菌，而不是可樂。“因為可樂中有很多糖，在這種密閉的有大量水且非無菌的環境下，時間久了細菌會繁殖，加速魚的腐爛。如果不倒入可樂，加其他含糖量比較高的飲料，也會有這樣的效果。”美國食品技術協會高階會員、科普工作者雲無心也對媒體表示，是“高糖+高酸+高溫”環境使得細菌發酵，最後分解了魚，跟碳酸飲料能不能喝沒有關係。

他分析，如果不放碳酸飲料，而放麵湯、肉湯，最後魚也會發酵分解，難道能說麵湯、肉湯也不能喝嗎？這個實驗無法驗證碳酸飲料是否有害健康。

“實在有疑惑的讀者可以做一個對照實驗，只要魚沒進行過滅菌處理，把魚放在清水裡蓋上保鮮膜，結局和可樂一樣。”

另一個用來說明可樂具有強腐蝕性的證據是它可以溶解馬桶裡的汙垢。對此，朱毅解釋道，可樂能清洗馬桶汙垢，是因為可樂含有碳酸、檸檬酸，呈弱酸性，偏鹼性的馬桶汙垢被酸中和生成可溶性的鹽類物質和水，“但可樂酸性很弱，對時間短面積小的汙垢或許有點效果，如果是長時間的汙垢，還是需要專業的清潔劑。”

可樂殺精”緣於南美人發明的避孕措施，後來傳言愈演愈烈，出現“可樂中的咖啡因能殺精”一說。大約在30年前曾經有人提出可樂可以殺死精子，認為用它來沖洗陰道或許能起到避孕的效果。“但是後來有學者進行了重複性實驗，發現這一作法對避孕沒有顯著效果。”在體外實驗中，用可樂處理精子一小時也沒有發現精子活性下降到對照組的70%以下，換言之，可樂對精子的影響不太大，所以用可樂來殺精並不現實。再者來說人類喝下去的可樂沒法和精子相遇，這一實驗沒有意義。“至於可樂中咖啡因殺精子的說法，也沒有實驗證據支撐。”

好了，本期食品闢謠就到這裡了，你還知道那些食品謠言呢？讓我沒一起來做健康真探！