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什麼時候餃子成了過年的代名詞?總之過年的餃子特別的香!

2022-11-30由 鬼行白晝 發表于 美食

我家在山東農村,興大年初一凌晨吃餃子。

什麼時候餃子成了過年的代名詞?總之過年的餃子特別的香!

這頓餃子是年夜飯吃完了之後就開始包。外面鞭炮噼啪不絕,家裡電視機前擺一小圓桌,我媽包餃子。小時候我窩在我爸懷裡,三個人一起看春晚;大了之後,我們仨一起包,春晚每年演的啥我幾乎都不記得了,但是總能記得三個人圍坐在一起包餃子的情景。

什麼時候餃子成了過年的代名詞?總之過年的餃子特別的香!

餃子是菠菜、凍豆腐、粉條拌的餡,吃起來味道有點怪,我小時候一點都不喜歡吃,但我爸和我媽會強迫我吃,最少吃一碗。我想吃肉餡的,年年央求我媽包,但是年年都是菠菜餡的。童年到少年,吃這個餃子唯一的樂趣就是看能不能吃到大錢,誰吃的多,誰來年運氣旺。我爸總能吃到最多,我媽總給我倆夾餃子,她吃到的錢最少。

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後來16歲那年,一家人闖了關東,去了呼倫貝爾,一待就是五年。這五年,年年初一都是睡到日上三竿,起來也吃餃子,豬肉酸菜餡的,好吃,但是沒勁。吃完了出門,靜悄悄的,沒有鞭炮聲,只有寒風揚起來的雪塵。

什麼時候餃子成了過年的代名詞?總之過年的餃子特別的香!

2011年從內蒙回來了,仨人擺上小圓桌,我爸擀皮兒,我媽包,我擺弄。電視機裡的聲音模糊,全是喜氣洋洋的味道。

什麼時候餃子成了過年的代名詞?總之過年的餃子特別的香!

凌晨鞭炮一響,餃子上了桌。我吃了兩大盤,四個大錢,我爸吃了八個大錢,我媽吃了兩個。

過年了。

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