牛肉火鍋

快樂加倍

chafing dish

I have   現切鮮牛肉

I have   吊龍嫩肉五花肉

En～   超讚牛肉火鍋

√ 滿滿10道菜還含湯底

√人均20+，5葷5素

√ 來自安溪的優選火鍋

1

鮮美牛骨湯鍋底

吃火鍋必點一個鴛鴦鍋

一半是熱辣沖天的牛油鍋底

另一半是大骨清湯

無論涮哪邊都滋味十足

店家講究新鮮和原汁原味

每天都是用新鮮的牛骨熬出來的

鮮香的牛肉湯 開始涮菜前先來一碗

02

超粘人的新鮮牛肉

均為精選優質的牛

當天宰殺，手工現切

無醃製，不注水，新鮮不隔夜

這樣的肉才能保證掛壁不掉

再怎麼暴扣也黏得緊緊的

師傅的刀功純熟

使得牛肉切得薄厚得當，肌理鮮明

03

牛香四溢，每一口都是經典

在鍋中涮上幾秒，蘸上醬料

齊活！入口！肉香味在嘴中蔓延開

牛的鮮美加上火鍋的醇香

讓人忍不禁閉上眼睛細細體味這幸福感

每一口都是最極致的享受

04

每一處都是古色生香

店內一共兩層，環境寬敞明亮

乾淨的桌椅讓人感到舒適

木質桌椅配上綠葉裝飾

每一處都古色生香

是吃火鍋的好環境~

店內還有包廂和卡座

店家真是太貼心啦

/       吊龍肉      /

吊龍俗稱牛裡脊

肥瘦搭配不油不膩

是不少食客的心頭喜好

口感細嫩多汁

片片薄軟而大片

蘸上醬料就可以大快朵頤了

/       嫩牛肉      /

嫩肉的纖維細膩 純瘦牛肉

細嫩可口的滋味

讓人止不住一片一片往嘴裡送

薄薄的牛肉鎖住了高湯的清香

不蘸醬汁就十分鮮甜

/       五花肉      /

現切五花肉絕對是金牌單品

常常賣到斷貨

鮮亮的色澤 不沾血絲

入鍋後油脂都溶解在湯汁裡

去油存肉，吃一片爽口愜意

/       牛雜     /

牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內臟的統稱

牛雜軟糯、無腥羶味

厚實又有韌性，脆中帶鮮

讓人慾罷不能

/       牛肉丸     /

牛肉丸也是必點菜式

實實在在的手工作品

用力咬下去，超級Q彈緊實

讓人感覺到一種

從齒尖蔓延至全身的爽麻快感

什麼都別說，先給我來十份

/       你最愛哪一款素菜     /

涮火鍋自然不止牛肉啦

鴨血、空心菜、白蘿蔔

生面、海帶、…

探店 | 第232期

編輯：凱絲

視覺：小圓圓

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