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在高樓林立的冰冷鋼筋混凝土之中，會不會偶爾想要逃離，去尋覓一份寧靜恬淡；在層出不窮的各類餐館不斷湧入蘭州的當下，是不是也向往那麼一家心宜的私房菜館，滿足自己垂涎已久的肚腹。

這次我們一路向東，驅車四十四公里來到了榆中縣一個小小的院落。在這個世外桃源般的小院子裡，我們享受了一下午的片刻寧靜，更沒有辜負我們挑剔的味蕾。

走過沙塵拂面的鄉間小路，眼前的白磚灰瓦小庭院頗有幾分“戶庭無塵雜，虛室有餘閒”的恬靜閒適之感。不大不小的院落真像是陶淵明老先生遺落的世外桃源，在這裡飲一壺茶、靜坐個把鐘頭，豈不妙哉！

這裡是“四季常青，三時有花”的一隅，存留著四時的光陰；流水自房前屋後叮咚作響，演奏著歡快的樂曲。在自然中靜靜享受午後的暖陽，亦或是入夜在屋頂露臺數三兩顆星星，都是格外愜意的一件事情。

當煩惱完全被拋之腦後，食慾也被放大到了極致。此時此刻，能夠圍坐在桌前飽餐一頓，真是不虛此行的最佳消遣。

經大火翻炒過的食材一股腦兒塞進整顆圓番茄內，一勺子挖下去滿滿都是驚喜。

粒粒麥仁裹帶著Q彈飽滿的鮮蝦仁、小塊黃玉參落進濃稠番茄湯，滿滿放入口中漾起層層鮮甜。田園果香與海洋鮮香巧妙融合，就是“寶藏西紅柿”沒錯了。

逃過了西北粗獷的烹飪手法，羊排碼在精緻白瓷盤子內，點綴著翠綠迷迭香。

羊排肥瘦相間絲毫不膩口，格外濃稠的黑胡椒汁沒有過分辛辣之感，溫溫和和地包裹著肉香。沒想到羊肉和黑胡椒也有超強cp感，我先鎖了！

來自岷縣高寒山區的牛肉在黑砂鍋中堆成了小山，燉煮著升起淡淡肉香。

大抵是因為打小隻吃青草，沒有任何香料加持的牛肉絲毫不羶。撒上點椒鹽再配上塊糖蒜，吃的就是本身最自然的那份肉之香氣。

想把山藥吃進嘴得身手敏捷點，能順利夾起一塊躲過層層纏繞的金黃糖絲，基本上就算成功了。不得不說廚師這把炫技很到位，大抵只有對自己廚藝格外自信的大廚才能做到。

裹著滿滿芝麻粒兒的山藥段外脆裡嫩，芝麻油香與山藥自身清甜綿密的口感相得益彰。如此滿口生香的健康小甜點，一口氣吃一盤子都沒問題！

油黑髮亮的鵝卵石上牛肉與辣椒噼啪作響，空氣中都瀰漫著些許刺激的辛辣味道。

裹滿辣椒油的軟嫩牛肉借一點香菜清香，再嘬一小口白酒，經唇齒間滑進肚腹，肉香酒香交織融合，真是比神仙還要逍遙。

寒冷冬日，三五好友圍坐在咕嘟冒泡的暖鍋前把酒言歡，也是難得的幸事。

不遠萬里來自東北的酸菜與小排合鍋燉煮，再來塊老豆腐一把粉條子，齊活！熱湯暖身，排骨解饞，酸菜開胃，真是捨不得撒手的“冬日暖陽”。

要是不喜酸口，至尊羊、麻辣魚、麻辣雞、逍遙什錦暖鍋都能安排！

葷腥吃膩了，再來點素菜爽爽口。

脆嫩爽口的新鮮野生蕨菜，和上點兒香醋辣椒油，就是來自大自然的清新感；擺盤精緻的佛門素燒鵝，mini錦鯉在大瓷盤中逍遙擺尾，吃前別忘了許個願，說不定錦鯉能實現哦~

如果酒足飯飽後還感覺有些許不盡興，農家包廂ktv安排上，大口喝酒大聲唱歌。不用怕喝醉後無處安放，窗明几淨的客房足以承載一夜香甜的夢。

吃慣了大魚大肉，在這裡迴歸樸素。從鳥叫蟲鳴中醒來的清晨，還有可口的樸素早飯在等待。熱騰騰的油條豆漿、雜糧饅頭，是平日匆忙生活中無法享受的愜意。小院外不遠處的那道鐵軌，偶爾有列綠皮火車經過，不知將承載著多少不知名的夢駛向遠方。

這是一家難得的農家小院，沒有那麼多花哨的陳設，樸素的徽派建築簡約大氣。烹製的私房菜更是難尋的佳品，堅果沙拉手卷、小資刀魚、松茸迷你獅子頭等都是值得嘗試的美味，於每一樣食材中都能品嚐到廚師的用心良苦。

小院雖小，五臟俱全。公司團建或是私人宴請，這裡都是不錯的選擇。甚至大年三十，也可以帶著全家老小在這裡度過一個難忘的夜晚。在開闊鄉野間盡情燃放煙花，怎麼想都覺得是夢中最想回去的童年。

【

興順源

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地址：榆中縣三角城鄉大興營村339號

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《興順源》

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文末依舊有街拍君的福利

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