內蒙古是一個充滿人文情懷的地方，許多人到內蒙旅行，會騎馬馳騁草原，看一看藍天白雲，享受一下草原風光，此處美景天然純粹不可多得，但是看完了玩美了，肚子一定餓了該找食物填飽腸胃了。

內蒙古的美食多和牛羊有關，但來的次數多了，一定也想嚐嚐別的美食。那麼內蒙古除了牛羊肉之外，還有哪些特別的吃食呢？如果仔細羅列怕是幾天都說不完的，不妨來看看一些有代表性的特色美食。

包頭老茶湯：這道美食用炒熟小米麵製作，喝的時候用燙水一泡，變成杏黃色米羹，滋味香醇，回味無窮。

內蒙是小米的主產地，包頭種植的小米更是遠近聞名，所以做出來的茶湯極具盛名，被列為“包頭9味”之一。以前的茶湯只是單純的一碗米羹，隨著物質的充足，現在開始加入各色乾果在裡面，必然葡萄乾，枸杞等等。

但是很多老年人依舊喜歡單純的口感。茶湯在內蒙一代，不知道何年月開始流傳起來的，彷彿對小米有印象的時候就開始了。

它只是一道單純的米羹，卻擁有著最原始最樸素的味道，過年過節吃膩了牛羊肉，來一碗茶湯暖胃是極好的。

鋼城麵點：它也是著名的“包頭9味”。始創於五十年代末期，工業大發展的時期，那個時候人們生活不富裕，過年的時候會買一些鋼城的糕點送給親友，畢竟物美價廉，因此也成為了一代人的難以磨滅的記憶。

它共有六十多個種類，軟香酥甜一應俱全，其實最為知名的是懶婆餅，外酥裡嫩十分美味。

炒酸粥：外省人對內蒙人的印象，是這裡的人愛吃肉。其實這是不全面的，這裡的人確實愛吃肉，但更愛喝粥，因為肉和麵食吃多了，腸胃不舒服，就會心心念念弄粥喝。

準格爾旗的炒酸粥十分有名，將米湯倒入罐子，加入糜子米玉米渣發酵後，倒入禍里加土豆翻炒，即可成為一道美味粥品。

整個過程樸實無華，可是口感軟糯鮮華，特別地好吃。如果覺得一碗粥單調，還可以加入一些番茄醬，醃菜等等，總之喜歡喝粥的人一定要試試炒酸粥，因為它在粥品的做法裡實在很獨特，發酵食物更容易被貼合腸胃。

如果你來內蒙旅遊，被牛羊肉吃得失去胃口，一定要想起在這道粥，喝下去絕對會有不一樣的感受。