春天是陽光明媚的季節，隨著四月份的到來，燒烤，小龍蝦，扎啤就成了大家喜歡的食物了，經常看人出去吃這些東西，當然了，這些食物美味，又有味道，但是食用的時候無所顧忌，可是飯後呢，經常吃的話，腸道代謝不了，就會給腸道帶來危害，有便秘等情況的發生，像現在的人不注重自己的健康，會出現這樣那樣的疾病，什麼三高呀，肥胖病，血管疾病等，我們在飲食上一定要，今天呢，小七帶來一道軟化血管的食物，它就是素雞炒青椒。它就是血管“清潔劑”，每天炒一盤，淨化血管，排出毒素，血管通暢了。

說起素雞炒青椒，也是餐桌上一道美食，小七說的素雞，和雞肉是沒有任何關係的，不要看著帶雞，就聯絡到葷菜了哦，素雞被稱為素食之王，有種吃肉的口感，備受大家的青睞，素雞是豆製品，小七很喜歡買一些回來吃，風味很獨特，吃法也非常多，像涼拌，熱炒等，小七最喜歡的就是和青椒一起搭配，更能激發彼此的營養價值，下面呢，為大家詳細的介紹下素雞炒青椒的做法，一起來學習下。

我們做這道素雞炒青椒的時候，先把主要的食材準備好，素雞一根，青椒2個，鹽適量，生抽適量，鹽適量，食用油適量，大蒜適量。

1，首先，將素雞放在清水中洗洗乾淨，瀝水後，切成片狀，放在盤中備用。

2，緊接著，把青椒去蒂，去除辣椒籽，放上清水洗淨後，切成條，放在碗中即可。

3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，油溫高了後，把大蒜爆香，再把素雞倒入鍋中，快速的翻炒。

4，最後，再把青椒倒入鍋中，旺火繼續翻炒，加上鹽，雞精進去，炒到食材入味，就可以裝盤了。

這道素雞炒青椒的做法是不是很簡單呢，美味下飯，促進食慾，瞬間喜歡上這道美味，素雞炒青椒吃起來一點也不油膩，反而更加清爽，能夠幫助腸道代謝毒素，有助於營養的吸收，提高免疫力，增強體質。

另外，青椒和素雞都屬於低熱量，經常吃一盤，腸道代謝的快，腸道不堆積油膩，減少脂肪和熱量的產生，有很好的減肥效果，兩種食材對血管也比較好，幫助淨化血管，還能使血管不再堵塞，生活中的你別錯過這道菜哦。