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週末奶奶過生日,我陪老媽一起下廚慶祝,一桌菜祖孫三代吃嗨了!

2022-07-21由 美食老鄧頭 發表于 美食

自從大學畢業,我便留在了城裡工作,由於平時工作比較忙,也沒什麼時間回去,只能偶爾給爸媽打個電話,和他們傾訴一下工作和生活中遇到的困難,上週老媽突然給我打電話,說週末正好是奶奶生日,讓我記得回去一趟,於是我便提前買了車票回去,生日當天和老媽一起特意下廚做了一桌菜,大家看看覺得怎麼樣?

週末奶奶過生日,我陪老媽一起下廚慶祝,一桌菜祖孫三代吃嗨了!

清蒸大閘蟹,前幾天單位發了兌換券,由於我一個人也吃不了那麼多,於是一直都沒有去取,趁著奶奶生日,便帶了回來,處理乾淨後直接上鍋蒸熟,撥開後滿滿的都是蟹黃,蘸著附贈的調料,味道特別鮮美,由於奶奶牙齒不怎麼好,老媽還特意給她剝了一盤蟹肉,她也也別喜歡。

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清蒸大蝦,由於老家地處偏僻,平時很難買到海鮮,而這些大蝦還是當天一大早老爸開車電瓶車帶老媽去鎮上買的,每一隻個頭都很大,但是不算特別新鮮,上鍋蒸熟後,蝦肉緊實彈牙,味道也很不錯。

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可樂雞翅,這是我的拿手菜,因此特意讓老媽幫我買了一些雞翅,用油鍋煎至表面金黃後,倒入一大瓶可樂燉了十幾分鍾,最後大火收汁就可以了,雞翅軟爛可口,肉質細膩,用嘴輕輕一吸就脫骨了,特別適合奶奶這種牙齒不好的老年人吃,剩下的湯汁用來拌飯也特別合適。

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炒蟶子,這些蟶子大概是唯一新鮮的海味了,買回來的時候還裹著一層泥,看著竟然還是活的,老媽用清水養了半天,待到泥沙吐盡後,和洋蔥一起翻炒一下,由於我火候掌握不怎麼好,炒到最後都有點焦糊了,雖然賣相不怎麼好,但是蟶子味道卻特別鮮美。

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番茄炒蛋,老媽平時在自家後院養了好幾只老母雞,平時寶貝地不得了,喂的都是玉米等粗糧,生下的雞蛋自己捨不得吃,都用盒子一個個裝好留給我,今天特意拿了好幾個雞蛋,搭配上自家種的番茄,做了這道番茄炒蛋,口感鬆軟,湯汁酸甜,特別下飯。

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另外還買了一個大蛋糕和水果帶回來,我和老媽準備了一桌菜,還叫了幾個親戚一起給奶奶慶祝生日,一桌菜祖孫三代都吃嗨了,幾個親戚更是對我們的廚藝讚不絕口。而在奶奶眼裡,可能並不在意我們吃什麼,只要一家人能坐在一起,開開心心吃頓飯,就是她最大的心願了。各位小夥伴,你們有多久沒陪家裡人吃飯了?

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