進入三伏，這天氣真的像蒸桑拿一樣了，跟朋友們聊天，朋友們個個都在抱怨不知道一日三餐該做什麼，孩子這個不吃那個不吃，暑假才剛開始呢，小臉就瘦了一大圈了，媽媽們心急呀！

天熱，別說是孩子了，就是大人都感覺吃啥都不香呢，這些天我家娃娃也不吃米飯，對於孩子不吃飯，我可有的是法子！以前，每到夏天天氣太熱的時候，我就給孩子們做些好吃的粗糧小點心，香香甜甜的孩子最愛了，所以我家娃娃每年暑假都是吃得香睡得好，一到暑假就猛長個呢！其實大人孩子都有吃米飯吃厭煩的時候，這時候媽媽們只要將平時的飲食稍微換個花樣，問題就會迎刃而解呢。

今天給大家帶來的這道美食，是我家兒子最愛的早餐，做法簡單快速零失敗，放入鍋中一蒸，10分鐘就上桌，解饞還頂飽，再配上一杯牛奶，一上午都不餓。

進入夏天，最受歡迎的食材，絕對是玉米，但很多北方的朋友說，買不到資訊的玉米，那今兒個的這道美食，咱們就用到超市最容易就能買到的玉米粉吧。

玉米粉含有豐富的膳食纖維，能夠促進消化，幫助腸道吸收。同時玉米粉還有很強的飽腹感，吃一點就容易覺得飽，因此減肥的功效非常好。把玉米之類的粗糧當作午餐或晚餐主食來食用，再搭配適量新鮮蔬菜和水果，營養更充足，還有很好的減肥效果呢！

玉米食品中含有一種叫穀氨酸的物質，這種礦物質對對小孩子的智力發展有很大的幫助，而且玉米中還有大量的維生素和脂肪酸等有益於孩子生長髮育營養物質，在促進大腦智力發育的同時，起到健腦功能。

家長們不妨抓住這個黃金季節，多給孩子做些美味的玉米美食，開胃還能滋補身體。

一起來看看劇吐的做法吧——

【玉米菜糰子】

食材：菠菜一把 胡蘿蔔一個 雞蛋三個 香菇三朵 蝦乾一把 玉米粉一碗 鹽適量 清水適量

做法：

食材準備好。

香菇泡發，清洗乾淨後切成末。

菠菜摘洗乾淨，放入開水鍋汆燙。

燙好的蔬菜撈出來，泡入冷水中投涼，擰乾。

處理好的菠菜切碎備用。

蔥薑蒜切成末備用。

雞蛋打，倒入不粘鍋中煎成蛋餅，用鍋鏟鏟碎。

另起油鍋，將蔥薑蒜倒入鍋中炒出香味。

泡發好的蝦乾倒入鍋中，稍微煸炒。

最後將胡蘿蔔絲倒入鍋中，炒至胡蘿蔔絲變軟，盛出來。

炒好的蝦仁和胡蘿蔔盛出來，加入雞蛋碎和菠菜碎，加入少許鹽，拌勻。

倒入玉米粉，玉米粉別放太多了，食材拌入蔬菜後，沒有明顯的水分就可以了。

舀一勺餡料放在手心，用力捏成球狀。

所有的食材全部都捏好後，準備一碗水和一碗玉米粉。

將團好的蔬菜球放入玉米粉中打個滾，均勻地裹上一層波波的玉米粉。

裹好的糰子放入水中打個滾，再裹上一層玉米粉。

反覆兩次，菜糰子變得圓滾滾的，表面變得金黃，如果想要皮更厚一點，可以反覆多裹幾次。

所有的糰子都做好後，放入蒸箱。大火蒸十分鐘就可以了。

玉米粉是粗糧， 蒸好後可要趁熱吃喲，清清爽爽，補充足夠的維生素，如果家裡有不喜歡吃蔬菜的小朋友，這個方法最好不過了。

小貼士：

玉米粉不要放太多，炒好的餡料變得微微乾爽即可。整形的時候稍微用力點，將餡料團成小球球，儘量捏緊點，經過兩次沾水、裹粉後，糰子變得更緊實，久蒸都不會散開。

這道玉米丸子低脂高纖維，維生素超豐富，減肥的時候當代餐是最棒的！