美食對於吃貨而言，就是一種誘惑，即使對於普通人而言，也是一種誘惑，不過在吃貨的面前，將是一種誘惑升級的感覺。而對於絕大多數的吃貨而言，在吃肉和吃素的選擇上，基本上會選擇吃肉。近日，飲食君就發現了這樣一道美食。它在口感上的爽滑是飲食君之前所沒有品嚐過的，而且像這種爽口還不油膩，更是少見。

對於吃貨而言，它既對滿足一位吃貨對肉類上的滿足，也能讓吃貨感覺不到肉類吃多油膩的本質。雖然賣80一斤，但食客完全不覺得貴，像大媽每天現炸現賣都要賣500斤。飲食君對大媽現炸的這個美食真的可以用愛不釋手來形容，粗略地詢問了大媽這道美食的製作流程。

像大媽每天都會從市場購回幾百斤豬肉，然後分批分進行油炸。據大媽稱曾經有食客看過大媽的製作用油，當場就怒了，因為大媽的食用油竟然是黑色的，雖說當時的情況很混亂。但還是有知情的食客來解釋，其實這道美味的精髓，就離不開這道黑油。而像大媽這裡所採用的黑油，可不是普通食客肉眼中看到所認為的地溝油，而是正經市場買回的新鮮豬肉條炸好的豬油。

像豬油，絕大多數的中國人都吃過，在營養上比不過橄欖油，但比色拉油好，已是不爭的事實。自此以後，大媽的生意是越做越火。像飲食君品嚐到大媽的炸豬條味道就一級棒，像大媽所說的，都是用當天宰好的新鮮豬肉製作的，難怪香氣撲鼻。

還有在調料方面，因為是現炸現賣的，加上大媽的為人，飲食君也相信沒有新增過對人體有害的新增劑。大媽還表示，現在每天得炸500斤才能滿足食客的需求。有時累得不想出攤炸豬條，還有食客自己帶著豬肉上門請大媽幫忙炸炸，沒辦法大夥捧的場，大媽也願意幫忙炸炸，誰讓食客好這口呢。