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甄選“中國第一麥”為原料,魯花面條你吃過嗎

2022-07-15由 新科技訊 發表于 美食

中國南北飲食差異很大,尤其主食有明顯的南北區分;但是麵條在全國各地都有分佈,而且各具特色,比如北京炸醬麵、武漢熱乾麵、廣州雲吞麵……為更好地滿足消費者對面條的需求,魯花面條新上市,口感與品質俱佳。

在中國,麵條可謂歷史悠久;發展到今天,麵條的品種繁多,製作技術各異,一般都是經過多道壓輥壓成面帶,切條後利用低溫或中溫保溼較長時間烘乾而成。此次魯花面條從傳統掛麵升級到活性麵條,極大地提升了麵條的口感和品質,也是中國麵條行業一次質的飛躍。

甄選“中國第一麥”為原料,魯花面條你吃過嗎

一款優質的麵條,麥源的選擇尤為關鍵

世界小麥看中國,中國小麥看河南。2021年河南小麥的總產量是760。56億斤,居全國首位,無可比擬的原材料優勢為麵條加工產業打下了堅實基礎。

河南·延津地處黃河中下游衝擊平原,擁有上沙下粘的“蒙金”土壤、豐沛的黃河水灌溉,孕育了延津冬小麥的強筋品質、濃郁麥香,“中國第一麥”說的就是它。魯花面條甄選“中國第一麥”為原料,為國人打造高品質麵條。

選取優質小麥的“心”

優質小麥的“精華”在芯,更能磨出高品質好麵粉。魯花面條選取優質小麥的“心”,採用“低溫研磨,輕研細分”的工藝,僅提取麥芯精華的20%進行配粉,細膩潔白的麵粉塑造了優質麵條的“魂”。

當好麵粉遇到好技術

魯花面條採用的是魯花獨創的“六藝活性技術”,歷經40多道生產工序製成。所謂“六藝”,即在磨面、和麵、揉麵、醒面、擀麵、晾面六大環節中,將傳統工藝和現代科技有機結合,突出麵條的彈性和麥香,提升麵條的口感和品質,具備入鍋耐煮不粘連、入碗耐放有彈性、入口爽滑味道好三大特色。

麵條食用方便,歷來是中國家庭的常備食品。自魯花面條上市以來,就憑藉易煮易熟、爽滑軟彈等優勢,俘獲了一眾消費者的心;無論是熗鍋面、陽春麵、炸醬麵、燴麵,還是油潑面、重慶小面……各種吃法都扛得住,值得選購。

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