天氣越冷，就越想吃些碳水炸彈~糯，就是這類碳水炸彈讓人慾罷不能的核心！

那調皮的回彈，duai~真是讓嘴巴極度舒適的存在。

如此迷戀糯嘰嘰的東西，恐怕我們上輩子就是個糯米吧~~~

油條包麻餈

近期廈門最最最紅的糯嘰嘰當屬橫竹路這家“油條包麻餈”了——江西佬表前來正名，它其實是江西尤其景德鎮、上饒地區的經典民間小吃，也叫“金包銀”。

把筋道的糯米粿拉長了貼放在現炸熱乎的金黃油條一面，依次撒上白糖、花生糖粉、黑芝麻糖粉，對摺油條再撒點糖粉就做好了。

正所謂“油條包麻餈，恰得落牙齒”：油條酥脆、麻餈軟糯，二者相得益彰。不過倒也不必專程來排半小時隊吃啦~

金寶油蔥粿

金寶的麻餈算是近幾年來本地人心目中不變的前三。

糯米蒸熟搗成糯米糰子後捏扁作為皮，裡頭包入噴香的芝麻末、花生碎、白糖，搓成橢圓型後再滾上一圈芝麻末。

在如此搶風頭的芝麻、花生香氣中依然能吃得出糯米自身的米香，也難怪一盒十個有時都不夠一家人分~

廈大貓街麻餈哥

對貓街麻餈哥的印象是最早推著一輛小車在路邊賣的，每次來貓街都會順一盒邊走邊吃，不誇張的說，自己一個人就可以吃完。

選擇困難戶建議直接三拼：

最簡單的“手工麻餈”就是糯米糰子揉搓好裹一圈黃豆粉、撒上糖粉就完事了；

“芝麻麻餈”裡面包有自制的綠豆蓉、黃豆粉，糊嘴到不行，但心甘情願；

“招牌脆脆麻餈”必須做完就馬上吃，裡頭的炸扁食皮才夠脆！

南大門韓糕

“紅豆切糕”是南大門高人氣網紅產品，切糕中間是被蒸得軟軟糯糯的地瓜片，組合彈彈軟軟的打糕、厚厚的紅豆沙，整體味道不會太甜。“鹹蛋黃肉鬆切糕”同樣建議加熱後再吃，口感會更軟。

質地柔軟的“混搭球”是近期的心頭好，不必再加熱，從上往下依次是紅豆沙、土豆、芋泥、紫薯四種口味：其中土豆口味獲得大家一致好評，清香自然。其次是芋泥；紫薯和紅豆沙偏甜了一點。

mimifaso

作為從小生長在閩南的孩子，糯米制品一直是很熟悉的食物。只是沒想到，用糯米做西式蛋糕也可以這麼優秀！

焦糖糯米蛋糕如今在廈門已不算少見，但手工黑芝麻糯米蛋糕只在mimifaso能吃到：那Q彈軟黏、綿實又柔潤的口感，真的太令人歡喜！

駿豪會店地址：思明區仙嶽路625號臺灣山莊駿豪食樂匯內

磐基店地址：思明區蓮嶽路磐基名品中心G層G23D

沙坡尾店地址：思明大學路91號

海峽店地址：思明區會展路會展北里50號-104

奈雪的茶

有糯米蛋糕，自然也會有麻薯麵包。此刻必須圈出奈雪的人氣嘟嘟包~

敦厚可愛的造型、香濃甜美的餡料，外皮蓬鬆柔軟，一摁整個心好像都跟著陷了進去。

南瓜嘟嘟內餡的南瓜泥打得很細膩，芋泥和麻薯的出現簡直神來之筆！爆漿的質地與柔韌的麵包融合，絕佳拍檔是它們沒誰了。（同類型還有紫薯嘟嘟、紅豆嘟嘟。）

永珍城店地址：思明區華潤中心永珍城第W1層W118號商鋪

中華城店地址：思明區中華城南區二樓（囍樂坊）54號

來雅百貨店地址：思明區中山路來雅百貨1樓

寶龍一城店地址：湖裡區寶龍一城2區LG層M-LG-011

SM店地址：思明區嘉禾路SM新生活廣場藍寶石1樓

湖裡萬達店地址：湖裡區仙嶽路4666號湖裡萬達廣場1F101號

此處非廣告插入JUICY家的組合麻薯麵包~

除了夾心麻薯的麵包，這種用麻薯預拌粉做成的小點心：有韌性、耐嚼，也挺好吃的~

半仙豆夫

從長沙火來廈門的豆乳界網紅半仙豆夫，招牌“白玉厚製漿撞茶”杯身的紅銀搭配、外加躺著的那串可愛萌動的白玉丸，的確有顏值。

不過也許是期待值太高，白玉丸吃著偏瓷實，現磨豆漿和高山雲霧茶泡製而成的“漿撞茶”茶底味道非常淡，估計熱愛清淡口味的胖友們會喜歡。

中華城店：思明區中山路中華城北區119號

曾厝垵店：思明區曾厝垵社國辦街221號-3號

湖裡萬達店：湖裡區萬達廣場金街

辛農園韓國料理

糯嘰嘰的食物怎能少了”年糕“——年糕樸素，卻發展出了璀璨吃法！亦鹹亦甜，可煮可炒。

這邊安利一家我吃了少說有五年的韓國料理店。它家烤肉好吃，韓料炒年糕也必須榜上有名！

下班路上小炒攤炒白果~不要問我具體位置在哪，因為我只知道它們在城管沒來的地方……

先炒個雞蛋，再來一大把豆芽、幾根青菜加年糕猛火翻炒，起鍋前加鹽加醬加醋加辣，細滑爽落的炒年糕，簡直是我初中時代的記憶~

吳再添小吃店

吳再添的粽子在我心中就是料多美味又實惠的代名詞，幾十年如一日用鹹水草捆肉粽，肥腴的五花肉、酥爛的板栗、粘實的糯米，若有似無的粽葉清味，一大勺甜辣醬……

在外鄉人眼中別具一格的濃郁鹹甜口味，正是許多廈門人味蕾上無法抹滅的鄉味。

金門開媽飯糰

飯糰是一種讓人覺得窩心的存在，從金門漂洋過海的開媽飯糰，白糯米取自臺灣卓水溪長條形糯米和少量壽司米，加之用松木桶蒸煮，口感格外香糯！

酸菜、蘿蔔、豆乾、脆油條、炒蛋、滷肉、魚鬆……飯糰內的加料毫不吝嗇，看起來就超有食慾，真的誠意滿滿。

早龍

散落在城市街頭巷尾各個角落的早龍餐車，經典糯米雞你一定吃過~懶到一定程度，包裹糯米雞的荷葉都是阿姨/大叔主動幫忙剝的！

軟糯油亮的糯米吸足了荷葉的清香，雞肉、香菇、鹹蛋黃……三缺一，缺的就是你早起！

（那些早上9：30上班的比如我，就別妄想能搶到它了！）

菜市場

一直覺得菜市場大概是人間煙火之處的最佳體現，小販兒清亮的吆喝聲，熱熱鬧鬧的討價還價聲。。。…最樸實的菜市場，承擔著平凡人們的餐桌。

甜粿、炸棗、糯米炸、三角糕……這些糯米糕粿，在日復一日的生活中伴隨閩南人走過人生四季。

不止是糯米，木薯粉、木薯澱粉也可以給你“糯嘰嘰”！

Pum Kafe 八木咖啡

“抹茶麻糬”乍一眼看還以為是酸奶，一入口彷彿融化成液體，一溜煙兒就滑進了嗓子眼，像喝了一大口抹茶鮮奶！

不同於常見糯米麻糬的紮實，這種木薯澱粉做的麻糬柔軟細糯、極具流動性。

蘸著黃豆粉吃更香，其實在盤裡自己胡攪搗騰的過程還挺解壓的~另外熱量相對也比較低，減肥吃它也還ok啦~

黃小姐的冰爽四果湯

我想珍珠、芋圓也是“糯嘰嘰”的另一大代表吧！

夏有芋圓四果湯，冬有紫薯圓豆花。如此百搭的芋圓、紫薯圓、地瓜圓……料多到輕輕一舀就要溜出去。好吃的豆花醇香彈嫩，芋圓、紫薯圓、地瓜圓微甜Q糯，一碗下肚，落胃大滿足。

往返金門的小夥伴肯定知道麥斯金門餅吧！

賣相樸實的麥香金門餅，才不是你想象的“廣式月餅plus 版”~黏糯Q彈的麻糬，每一口都讓人感動！

悄悄告訴你們：可以微波爐叮一下，能拉出麻糬長長的拉絲；也可以冷藏後再吃，會有奇妙的口感哦~

就吃到這==，其它推薦歡迎底部留言分享。

（我去吃健胃消食片了再見~）