觀音山

口碑超好

的人氣火鍋

拒絕拼接肉

，謝絕“假”鍋底

細節服務

才是王道，

健康

才是宗旨

這家火鍋店開業不久在走紅觀音山，頗具人氣靠的不僅是口味，還有走心的細節！例如寬敞明亮的

開放式配菜間

，所有操作都可以一目瞭然，給你百分百安全感！

為了規避吃火鍋一身味的弊端，老闆重金打造

內嵌式吸風和全店的新風系統

。不僅走進店裡沒有任何油膩味，吃完也不用帶著一身火鍋味出門。

值得一提的是

重金配置的保鮮冷櫃

，迴圈噴出的冷氣能夠讓準備好的菜品、時蔬時刻保持在低溫保鮮的狀態，讓菜品的鮮度得以保障。

來談家火鍋務必要嘗一嘗什麼才是

真材實料的手工鍋底！

絕對不用粉劑衝兌。

· 談家柴火雞 ·

談家火鍋的柴火雞一經推出就收到重口味吃貨的極力追捧。

柴火雞它取材原生態，只選散養走地雞，因此雞肉吃起來才沒有乾柴感，肉質緊緻細嫩，加一點牛油，約煮月入味，

每一口雞肉都有淡淡的香辣味。

鍋裡的配菜也千萬不要小覷，吸飽了湯汁的藕片、土豆……都是下飯的經典配菜。

· 番茄鍋底 ·

店裡的另一大特色就是石頭番茄鍋！精選雲南元謀縣的

石頭番茄

，那裡的陽光充足每一顆番茄都能均勻享受日光浴。選材優質，回口果酸開胃，健康又濃郁。

養生和健康

在談家火鍋是不變的主題，因此餐廳的每一樣涮菜都是經過精挑細選，嚴格把關。肉的品質，蔬菜的新鮮度都是不變的考量標準。

TANJIAHUOGUO

· 特色毛肚 ·

這裡的

毛肚顆粒分明

，毛刺挺立看起來就十分的有食慾呢！還沒有下鍋就已經感受到它的彈性和韌性。

鮮嫩脆爽的毛肚只需要

七上八下燙煮8秒

就可以食用啦！

· 紐西蘭精品羊肉 ·

精品羊肉不僅吃不出有羊羶味，還賣相十足。在沸鍋中只需上下涮幾下即可煮熟，

細膩鮮美。

愛吃肉的吃貨一塊接著一塊，

在油碟中跑一圈完全停不下來

。

· 至尊雪花牛肉 ·

小編吃完忍不住強烈打CALL的牛肉非他莫屬。一端上桌看到那雪花般漂亮的紋理就知道它不簡單！肉質尊貴！

此等品質的牛肉下鍋涮到7成熟口感最佳，每一片都接近1MM左右的厚度，吃到嘴裡

口感紮實一點不塞牙

，真正能吃到牛肉自然的肉香。

· 談家鮮鵝腸 ·

鵝腸也是吃火鍋必備的菜品，這裡的鵝腸是取自老鵝，所以這裡的鵝腸才那麼的寬厚，吃起來更有韌勁。

值得誇讚的是師傅

處理的很乾淨

，吃到口中沒有一點異味。和毛肚一樣不宜煮的時間太久，吃的時候能聽見“嘎吱嘎吱”的響聲，當真是爽脆過癮。

· 澳洲雪花肥牛 ·

肥牛也是火鍋的標配，這裡的每一片肉都經得起考驗。

堅決抵制假肉，拒絕拼接肉。

店裡採購的肉品原材料沒有經過任何處理，牛羊肉現刨現吃！

主要口感還是偏瘦，不吃肥肉也能輕鬆hold住。牛熟而入味，微辣鹹香。

· 澳洲特級肥牛 ·

一頭牛僅有十分之一的部位適合涮火鍋，牛上腦就是其中之一，脂肪雜交均勻，

大理石花紋極其誘人

，妥妥的顏值證明實力！

· 荊州魚糕 ·

來自

河北荊州的魚糕

，小編偷偷告訴你這可是在其他火鍋店吃不到的哦！又薄又嫩，是提鮮的好手。

無論是清淡的白湯鍋底，還是香辣的牛油鍋底都能襯托出它的口感。煮的時間久點，魚糕就會稍帶軟爛，有淡淡的鮮味，

老人小孩都適合吃。

· 談家腰片 ·

火鍋裡的腰片要好吃新鮮是關鍵，

每天新鮮採購

，新鮮腰子又嫩又滑，泛著均勻的光澤。

為了保證腰片的鮮滑細嫩，下鍋前打上一個生雞蛋，將蛋液包裹在腰片上，這樣涮出來的腰片即便時間久了也不會老。

· 手打牛肉丸 ·

牛肉丸都是師傅每天定點新鮮手打製作而成的，口感區別於潮汕牛肉丸，不會過分脆彈，但你你能吃到

實實在在的牛肉糜

。

· 小酥肉 ·

吃火鍋怎麼能錯過小酥肉！

黃袍加身的小酥肉炸的鬆脆

，用的五花肉也是偏瘦肉型，不至於太肥膩。

新中式的裝修結合孔雀藍的色調顯得更加大氣優雅。時尚鮮明的風格很受大眾喜歡！

造型獨特的燈飾，精緻細節設計，這裡宛如火鍋屆的一股清流，散發著文藝清新的氣息。

樓上樓下

500平米的超大空間

，可以同時容納幾十桌客人，不管是三兩小聚還是大桌聚餐都可以輕鬆滿足。