大家好，我是二黃子，關注我每天更新美食圖文和有趣影片

涼皮是很多地方都有的街邊小吃，小編童年時代，幾乎是天天吃。涼皮非常的滑嫩，價格也十分便宜，每次一放學，就在街邊點一大碗涼皮，配上裡面的黃瓜絲、花生米。還有一點冰涼的感覺，味道酸辣爽口，十分的好吃。

每一次吃完還戀戀不捨，總感覺吃不飽，童年的快樂就是那麼單純且美好。現在在街邊很少看到有賣涼皮的小攤了。但是在重慶成都感覺還是蠻多的，像涼麵、酸辣粉等都是超級好吃。酸辣爽口，味道雖然有點重，但是真的特別解饞，有食慾。

今天小編就來教大家做一道酸辣涼皮，一家老小都愛吃，很有風味，根據自己喜好還可以多加辣椒或者芝麻醬等等，可以做成不同的風味。那麼好，接下來給大家分享酸辣涼皮的做法。

酸辣涼皮

準備食材：

涼皮適量

黃瓜半根

豆芽1把

胡蘿蔔半根

小米辣2只

辣椒油適量

香油適量

醋適量

花椒油適量

雞精2小勺

味精2小勺

鹽適量

做法：

1。準備好涼皮，建議去超市購買，自己製作麻煩且耗費時間

2。粉皮切約1。5釐米條，沸水煮2分鐘，冷水沖涼

3。把黃瓜、辣椒、胡蘿蔔、豆芽等配料切絲，在開水中過一下，然後放入冷水中

4。調好所有醬料，想要酸辣味重點，就多放醋和辣椒。一定要攪拌均勻，把味道融入進去，口味十足的酸辣涼皮就做好了。

結語

涼皮屬於涼性食物，小朋友的話不要吃太多哦。夏天夜晚的時候酸辣涼皮再配上一杯冰鎮啤酒，簡直不要太仙了。

好了，本篇文章分享到這裡就結束了！我是一個熱愛生活，熱愛美食的博主！每天會更新原創美食圖文，同時會更新原創有趣的挑戰美食影片，喜歡的小夥伴們可以給我點贊+評論+關注三連擊！你的支援就是二黃子更新的動力，等你哦！