女人的氣血不足是由鐵與葉酸的流失，補充不足所導致。而女人一生中月經、懷孕、生孩子、都會流失大量的鐵與葉酸，所以日常生活中要多吃一些含鐵量高的食材。

豬肝

推薦食譜【豬肝炒黑木耳】

黑木耳和豬肝的搭配特別的好，既下飯好吃又更加滋補。

食材：木耳、豬肝、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、香油、澱粉

1、先來泡木耳，木耳一小把，加入涼水後再來一勺小蘇打，拌勻後泡10分鐘（小蘇打不僅可以快速地泡發木耳，還能清洗藏在木耳裡面的汙垢）；接著往木耳裡面再加一勺鹽和一勺麵粉，上手抓拌幾分鐘後再用清水多洗幾遍，全部處理乾淨了，撈出來後撕成塊就行了；

2、豬肝洗淨後切成薄片；然後用熱水焯水幾分鐘，撈出控幹水分備用；

3、蔥切末姜切絲，澱粉加水調成水澱粉備用；

4、鍋中倒油，燒至八成熱下豬肝片入油鍋內翻炒，加料酒、蔥末、薑絲、鹽，再煸炒至豬肝熟透，然後盛出備用；

5、鍋留底油，用旺火翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋，加入雞精、香油調味，翻炒均勻，最後倒入澱粉水勾個芡就可以出鍋啦！

鴨血

推薦食譜【韭菜炒鴨血】

食材：韭菜、鴨血、姜、小米辣、豆瓣醬、花椒、生抽、鹽

1、韭菜洗淨切段、鴨血切片、姜切絲、小米辣切圈備用；

2、冷水下入鴨血焯水；

3、起鍋倒油，下入花椒、小米辣、薑絲炒香，再加入一小勺豆瓣醬炒出紅油；

4、加入清水燒開，再倒入鴨血，加入一勺生抽，蓋上鍋蓋轉中火燜煮2分鐘，倒入韭菜，加入適量食鹽，翻炒30秒就可以出鍋裝盤了。

菠菜

推薦食譜【菠菜丸子】

食材：胡蘿蔔1根、菠菜1把、香菇適量、雞蛋3個、蝦皮適量、一大勺玉米澱粉、一勺麵粉、適量玉米麵、生抽、蠔油、香油、鹽

1、胡蘿蔔1根，先削皮，然後擦成絲。

2、菠菜1把，加水多清洗幾遍，洗乾淨後撈出來放在一旁。

3、接著起鍋燒水，水開加一勺鹽和少許食用油，先下香菇焯水3分鐘，撈出來後先裝起來放一旁。

4、然後下菠菜焯水1分鐘，撈出來後過一下涼水，菠菜的顏色會翠綠翠綠的。

擠幹水分後先裝起來。

5、接著把胡蘿蔔絲倒進來焯水1分鐘，撈出來就可以了。

6、碗中打入3個雞蛋，攪散後起鍋熱油，倒入蛋液滑散，炒成雞蛋花後盛出來。

7、接著我們把香菇和菠菜都切一下，香菇先切片，再切成小丁。

8、菠菜切成小段兒就可以。

9、接著準備一個大碗，把菠菜、香菇、胡蘿蔔、雞蛋都倒進來，再來一把蝦皮後開始調味兒。

10、生抽、蠔油、香油、鹽，再來一大勺玉米澱粉和一勺麵粉，攪拌均勻後揉成團兒就行。

太稀了就加麵粉，太乾了就加少許清水，像這樣捏成一個小圓球就可以了。

11、全部捏好後再滾上一圈玉米麵，薄薄的一層就行。

12、接著擺放到蒸鍋裡面來，每一個之間稍微留點空隙，水開計時 ，大火8分鐘出鍋。

13、蒸糰子的時候我們來調個蘸料，蒜末、小米辣、蔥花、生抽、香醋、香油、辣椒、鹽、糖、再來少許清水。拌勻後就可以了，這樣蘸料酸辣開胃，做涼拌菜也非常的好吃。

14、丸子蒸熟後就可以出鍋了，顏色非常的漂亮。

裝入盤子裡後就可以開吃了，薄薄的一層玉米麵不僅口感細膩，還特別的香。掰開裡面都是滿滿的蔬菜，好看又好吃，清爽不油膩，用來做早餐也是快手又簡單。

大棗

推薦食譜【棗花饃】

食材：麵粉500克、酵母 4克、白糖50克、溫水260毫升

1、先來和麵，麵粉500克，酵母 4克，白糖50克，260毫升溫水和麵，剛開始做麵食的時候總是揉不光滑，覺得揉麵真的很費勁，其實是沒有掌握一些小技巧，先基本的揉成形後醒10分鐘，10分鐘以後再來揉麵就很輕鬆了。

2、這個麵糰我們就不醒發了，整理下後分成大小相等的兩份，先把其中的一份用保鮮膜包起來，也可以用乾淨的溼布蓋一下，效果都是一樣的，避免表面風乾。

3、先把這個麵糰整理成長條，分成大小相等的8等份，繼續把每個小劑子揉光揉圓，最後擀成小圓餅，現在來操作另一半的麵糰，不用揉，直接分成四等份，其中兩份大一點，另外兩份稍微小一些，肉眼可以看到的區別就可以了。

4、不需要特別的精準，每一份繼續揉光揉圓，擀開擀薄，儘可能地擀的圓一些，擀的越圓，做出來的形狀就會越美觀。

5、擀好後取出兩張大圓餅中的其中一張，擺上8顆紅棗，繼續放上兩張稍微小一些的其中一張，拿一根筷子在紅棗與紅棗之間壓一下，壓痕處稍微的往裡邊推一下。

6、現在取出最早擀的小圓餅，先放兩顆紅棗，對摺一下，中間捏緊，4張為一組依次擺放，筷子一夾，花型就出來了，非常漂亮，做起來也簡單，這朵花是放在最上面的，最後再點綴一顆紅棗，，好看的棗花饃生坯就完成了，今天的分量是兩張饃的面，另外一張像前面同樣的操作就可以了，全部做好後就可以上鍋了。

7、棗花饃放進去後先不著急蒸，讓它醒發30分鐘，蒸出來的口感會更細膩一些，30分鐘後開始蒸，水開上汽後大火蒸10分鐘，關火燜5分鐘避免塌陷，出鍋啦。

哇，非常的完整漂亮，完全沒有裂開，除了造型好看寓意好，紅棗的氣息完全掩蓋不住，聞起來特別的香甜，整個麵糰醒發的也非常好，看起來很柔軟蓬鬆，吃起來也特別的細膩。

木耳

推薦食譜【蒜薹雞蛋木耳】

食材：蒜薹、雞蛋、黑木耳、料酒、白胡椒粉、蠔油、食鹽、植物油

1、黑木耳提前泡發，然後洗淨去蒂；

2、蒜薹仔細清洗乾淨，去掉老的部分去尾部洗淨切段，再切成長短適中的段；

3、鍋中燒水，水開後加入少許食鹽、幾滴植物油，把蒜薹、黑木耳倒入鍋中焯水，差不多1分鐘左右，然後把焯好水的蒜薹、黑木耳撈出快速過涼水，待冷卻後撈出控幹水分，備用；

4、2個雞蛋打入碗中，加入食鹽1克增加底味。再加入料酒一勺、白胡椒粉少許去腥，用筷子順著一個方向攪散，熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到雞蛋液凝固，用鍋鏟炒散，盛出備用；

5、鍋中再次倒入少許植物油燒熱，然後把蒜薹、黑木耳倒入鍋中，再加入少許食鹽、蠔油，快速翻炒使其入味，接著把炒好的雞蛋也倒入鍋中，翻炒均勻，最後關火，出鍋裝盤即可；

這道簡單好吃的蒜薹炒雞蛋就做好了，做法簡單，清爽不油膩，特別下飯。

桃子

推薦食譜【屁桃君雪媚娘】

食材：蜜桃3個、120克白糖、20克開水、200克牛奶、玉米澱粉35克、糯米粉125克、60克糯米粉、25克黃油、涼水300毫升、淡奶油150克、白糖10克

1、蜜桃3個（約800克），洗乾淨後再削皮，桃子皮等一下也是要用的，所以要裝好了；

2、果肉直接切成小丁，裝入碗中，加65克白糖，拌一拌後放冰箱冷藏1個小時，這個時間我們就剛好來做麵糰兒；

3、55克白糖先用20克開水化開，化成糖水以後

加200克牛奶，倒入一個大一點的碗中，等一下面粉過篩操作起來更順手；

4、玉米澱粉35克、糯米粉125克，攪一攪、拌一拌，沒有面粉顆粒後繼續過篩一遍，蒸之前蓋上保鮮膜扎一些小孔，大火30分鐘，蒸麵團兒的時候我們炒一點糯米粉；

5、乾淨的鍋裡面直接加60克糯米粉，先用小火炒一炒，顏色微微的變黃後，能明顯聞到香味就可以關火了，這個是等一下揉麵的時候要用到的；

6、麵糰蒸好後立刻取出來，趁熱加入25克黃油，藉助鏟子，翻拌至黃油完全融化；

7、再將麵糰放在揉麵墊上，撒上剛剛炒熟的糯米粉防粘，麵糰揉一會兒後會越來越光滑細膩，這個狀態就差不多啦；

再來點粉紅色素繼續揉一揉，這個就是少女心的外皮啦！蓋上保鮮膜後放冰箱冷藏2個小時；

8、桃子剛好拿出來煮一煮，涼水300毫升用小火煮開，加桃子皮上色，棄果皮留果肉，小火慢熬至濃稠，盛出來放涼備用；

9、現在來打奶油，淡奶油150克、白糖10克，一直打發到提起來有小尖角就可以，裝入裱花袋後一定要放冰箱用之前拿出來才能保證奶油不會融化掉；

10、麵糰兒冷藏好後取出來，撒一點熟糯米粉，繼續揉一揉，分成30克一個小面劑，收圓後就可以開始擀了，撒點糯米粉防粘，擀成一張一張的大面皮就可以了；

11、然後找一個小碗，先把麵皮放上去，擠奶油，加一勺蜜桃餡兒，再擠一圈奶油，收口捏起來，倒出來後再整理一下，放入紙託中後再用筷子壓一下

最後用這個薄荷葉子裝飾一翻，屁桃君就完成啦！外皮軟軟糯糯，內裡甜甜蜜蜜，放冰箱冷藏之後的口感是會更好的，這個蜜桃味的雪媚娘是不是別有一番滋味呢。

羊肉

推薦食譜【紅燜羊肉】

食材：羊肉、白蘿蔔、蔥、姜、鹽、料酒、老抽、番茄醬、食用油、白糖、白醋、蔥花

1、蔥姜洗淨，隨後切成蔥段和薑片，白蘿蔔切塊放置於一旁備用；

2、現在開始處理羊肉，將羊肉去筋去膜，做出來的口感好一些。隨後沖洗乾淨並將羊肉切成小塊，控幹水分後放入到小碗之中，加入適量鹽、料酒和老抽，然後上手抓拌均勻醃製片刻；

3、起鍋熱油，倒入足量的食用油後，將油加熱到六七成熱，將羊肉塊先放入到油鍋中炸制一下，等到炸成金黃色之後就要撈出瀝乾油水；

4、另起一口鍋，加入少許底油，油熱後先將蔥姜放入鍋中煸炒出香，之後將番茄醬加入進行翻炒，適當地加入一些清水，同時放入料酒、白糖、食鹽和白醋進行調味。隨後當這鍋湯汁煮沸之後，就可以將炸過的羊肉放入其中進行燉煮，再放入白蘿蔔一起燉煮；

5、等到羊肉酥爛的時候，這道紅燜羊肉就做得差不多了，稍微加入些澱粉收汁，撒上蔥花香菜即可食用了。

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