廣西一夫妻街邊賣鮮肉粉，3口鍋煮沒停過，8。5元一碗半天賣500碗。南寧的美食非常的眾多，但是其他的所有美食，都比不上一碗米粉對南寧人更有吸引力，在南寧有很多米粉品牌深入到本地人的心中，而且擁有著眾多的忠實粉絲。在南寧，到底有多少家米粉店沒有人說得清，無論是在高檔的商場，還是街邊小店，還是深巷中的小攤，都能看到米粉店的身影，包括很多老字號的品牌，經歷了多年時間的考驗，也讓越來越多的新南寧人接受了這座城市最為讓人流連忘返的老字號美食。

當然，在南寧要是最能代表這座城市飲食文化代表的當屬老友粉莫屬，它代表著南寧這座新興城市最主流的本地口味。在江南區亭洪路10+1商業大道東段2棟5號，有一家開了20年的米粉店，附近很多八零後的小夥伴基本都是吃著他家老友粉長大的。店鋪招牌經歷過多年風雨也更換了很多次，整個店面也重新進行了裝修，看上去比以前更加乾淨，整潔和敞亮，店鋪後院還有一些空曠的地方也擺上了桌椅。

作為南寧的老字號粉店，店裡必不可少的米粉就是老友系列，有老友豬雜粉、老友牛肉粉、還有老友伊麵，品類還是挺多的，價格從8。5元到13元不等。可以根據個人的口感來選擇所需要的米粉品類，另外還有加菜可以選擇。

本人吃過南寧老友粉上上下下幾十家，還是覺得他家的老友粉口感排在前幾位的除了高性價比之外，最主要的還是他家的湯底更加濃郁。看上去的第一視覺就很正宗，再一個就是材料新鮮，所有肉類食材都是現場處理切割的，完全透明化的操作，而且下的料也比較足。

店裡的點餐方式還是採用手寫的比較有懷舊感的手寫票據，拿到票據後記得沾水多一些放到排隊面板上，要不被容易被吹走了。如果是飯點時間進餐的話，店裡人員會比較多，需要等待的時間也會比較長，不是飯點時間，基本上5分鐘左右就能夠出餐。

出餐檯面上是配料臺，配菜有酸豆角、炒至過的青椒段、蔥花、辣椒油、辣椒醬、陳醋和生抽，酸豆角的口感酸甜適中吃起來爽翠喝老友粉中的酸酸的味道完全的融合在一起，讓整完粉的味道更加的均衡。

老友豬肉粉中的豬肉很新鮮，肉片也都是現場切配的，吃起來特別的細膩嫩滑，酸筍的酸度適中，口感吃起來比較脆，個人覺得特別的開胃。

豬雜粉中肉質的量還是挺多的，有小、豬肝和豬肉皮，每一種肉類的分量都挺多的，如果是女生的話，建議選擇二兩就足夠了，食量比較大的男生選擇三兩也完全可以吃飽了。

因為所有的肉質都是新鮮現切的，所以做出來的米粉的湯底也特別的新鮮，喝起來清甜，所以每一次都能把碗裡的湯喝光。

整體來說價效比還是非常高的，畢竟現在豬肉的價格30元左右一斤，牛肉的價格50元左右一斤，都還是比較貴的，最主要的還是口感非常的適合大眾，隨意挑選任何一個品類都不會踩雷。南寧這家開了20年的老字號店，每天店裡都擠滿人，半天能賣500碗。

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