保定是我國首都北京的“南大門”，保定這個名字取自“保衛大都，安定天下”。保定境內名勝古蹟旅遊景點眾多，每年都有很多遊客來保定旅遊觀光。愛好旅遊的朋友大多都有一個共同的愛好，就是每去一座城市除了賞美景還要品嚐當地的特色美食小吃。

說到保定很多人就會想到“保定三寶”，三寶很出名，分別是：麵醬、鐵球、春不老。保定鐵球就是在以前很多上了年紀的人拿在手裡轉著玩的東西。您可別小瞧它，它可是三寶之一，對人體健康很有好處。有人會問了“這春不老是啥啊？”春不老其實是這一種蔬菜，叫做雪裡紅，將其醃製之後可以存放好長時間。保定的麵醬有著悠久的歷史，距今已有四百多年的歷史了，其特點是質稠味甜，色澤紅褐，盛入碗中倒置不流。

但保定可不只有“三寶”出名，還有這7種極具當地特色的美食小吃也很值得一嘗，如果您到河北保定遊玩，一定不要錯過哦。看到文章的您如果是本地人，那就看看那一個才是您的最愛。

在河北有兩大驢肉火燒很是出名，一個是河間驢肉火燒，另一個就是咱們現在介紹到的保定驢肉火燒。但這兩種驢肉火燒是不一樣的哦，大保定的火燒是圓的，而保定的是長方形的，這是最直觀的區別方法。驢肉製作上也不同，保定的是滷至驢肉，而河間的是醬汁的。

保定驢肉火燒不亞於“保定三寶”，將火燒裡夾上驢肉，吃一口回味無窮，驢肉驢肉肥而不膩，火燒香酥可口。

但保定火燒在外地人眼裡名氣上卻不如河間驢肉火燒大。可能是因為在其他地方很多驢肉火燒點都打著河間驢肉火燒的原因吧。在口味上小編個人更傾向於保定火燒，一個是味道，一個是肉多啊。如果您吃到正宗的驢肉火燒，保證您吃完一輩子忘不了，那些用馬肉啥的黑心商家賣的除外。這裡小編就不介紹店面的詳細地址了，如果您是本地人可以下方留言分享給大家那家最正宗好吃。

高碑店豆腐絲也叫做豆腐筋，在保定相當的有名，很是受人們的歡迎。其最大的特點是：色正味香，絲條整齊為成束絲狀，味道鹹香。尤其是家裡來客人的時候整上一盤當作下酒菜很是不錯。但不知道為啥，以前感覺很好吃，而現在總是吃不出小時候的味道，是人變了呢？還是東西變了呢？小編分析正宗的高碑店豆腐絲沒有問題，原因可能是現在生活條件好了好吃的太多，人的嘴也掉了。如果和其他地方的豆腐絲一同品嚐，很明顯高碑店豆腐絲勝出。

在保定吃包子“給我來兩屜，不夠在上”。保定有兩大有名的包子，一個是白雲章包子，一個是天義齋包子。白雲章包子要比天義齋的有名，小編這裡不評價誰好誰壞，反正兩種都是挺出名的，總感覺名氣大過味道，也可能是很多店家都說自己是正宗的。之所以把他放上，是因為保定市區還是有幾家包子店不錯的。如果您是外地人實在是想去小編建議少點些先嚐嘗。保定的老鄉可以下方留言為大家分享一下保定現在那裡的包子好吃。

讓你吃了還想吃的鵝白肉罩火燒，在保定說到白肉罩火燒，就不得不提義春樓，保定義春樓的前身就是一家肉脯，剛開始的時候經營豬頭肉罩火燒，價格很便宜，很受當地人的歡迎，據說馮玉祥小時候經常去吃，當了將軍之後每次去保定也都去吃它。

其吃法是：把煮熟之後的肉切成薄片，放入碗中，撒上蔥花，再用開鍋的湯澆火燒幾次，必須罩透才行，然後盛入少許的湯。吃的時候放些醋，然後配上糖蒜啥的更美味了。

定州燜子還是很不錯的，正宗的裡面肉也不少，而且吃著也很有彈性，尤其是熱過之後，有一點黏黏的感覺，肉有嚼頭，非常的好吃，裡面還放了很多的香油之類的，超級好吃。

骨渣丸子在蠡縣民間廣為流傳，是當地逢年過節餐桌上必不可少的一道美食。這道菜是在製作丸子的基礎上加上脆骨，很是好吃。您到保定有機會一定要去嚐嚐，不會讓您失望的。

曲陽燒餅外形是方的顏色稍黃，真面佈滿了芝麻，翻面特別的光滑，很薄特別的酥脆，放到嘴裡一嚼就碎了，要是您不小心掉到地上就碎成渣了。

保定除了上面小編詳細介紹的還有：馬蹄燒餅、手掰腸、保定羊湯、螺絲豆腐、保定烙炸、保定王糖葫蘆、老海糖炒栗子、劉氏三兄弟燒雞、五德齋的燒雞、定興的棒子麵餅、唐縣的碗肉、定州新宗燻肉、漕河驢肉、辣子疙瘩、定興茄子餅、順平燻肉燒餅、淶源豆腐乾等等。這裡小編就不一一介紹了，如果您還知道保定有哪些美食小吃，歡迎下方留言評論。

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