夏日，我家必備這6道蒸菜，不開鍋不流汗，10分鐘就搞掂，不耽誤時間家人吃得香！

炎熱的夏季，最討厭就是進入廚房炒菜了！每炒一個菜就熱得滿頭大汗，加上嗆鼻的油煙味，讓人直呼受不了！每到夏季，我家就會必備這6道蒸菜，不需要任何複雜的烹飪，不用開鍋不流汗！10分鐘就搞掂，色香味俱全，營養又美味，端上飯桌，好吃到讓家人停不了嘴！每天換著做，連吃1個月家人都不嫌膩。不耽誤時間家人吃得香，關鍵是做法一目瞭然，喜歡動手的你，一定不要錯過！最好先收藏。

《南瓜蒸排骨》

材料：南瓜200克，排骨250克，蒜薑末10克，蔥花10克。

調味料：剁椒10克，醬油5克，蠔油5克，鹽調味，澱粉少許。

做法：

1。將南瓜削去皮後，用刀切成塊，排骨剁成小塊一起放入盤子裡。接著放入調味料，蒜薑末攪拌均勻，擺入盤子裡。

2。鍋裡熱水沸騰時，把排骨放入，蒸制10分鐘，待排骨熟透後，取出撒入蔥花即可。

《蝦仁蒸水蛋》

材料：雞蛋3只，蝦仁50克，蔥花20克

調味料：醬油10克，香油少許。

製作：

1。將雞蛋打入碗裡，倒入半碗水，放入適量鹽調味。用筷子攪拌均勻，放入處理好的蝦仁，倒入盤子裡。

2。接著放入蒸鍋裡，蒸制8分鐘，待水蛋凝固時，取出撒入蔥花，淋入醬油和香油即可。

《蒜蓉蒸絲瓜》

材料：絲瓜2條，蒜蓉50克，小米椒適量。

調味料：蠔油5克，雞粉2克，鹽調味，香油少許。

詳細做法：

1。將絲瓜削去皮後，用刀切成小塊。擺入盤子裡。蒜蓉，小米椒和調味料混合均勻，撒入絲瓜上。

2。待鍋裡蒸汽沸騰時，把絲瓜放入，蒸制6分鐘，取出即可。

《肉末蒸茄子》

材料：茄子2條，五花肉50克，蒜薑末10克，蔥花10克。

調味料：醬油5克，蠔油5克，雞粉2克，鹽調味。

詳細製作：

1。將茄子用刀均勻切成條，擺入盤子裡。五花肉用刀切成丁，和蒜薑末，調味料攪拌均勻，撒入茄子上。

2。接著放入蒸鍋裡，大火蒸制10分鐘。待茄子熟透後，取出撒入蔥花即可。

《山藥蒸肉餅》

材料：山藥200克，五花肉250克，雞蛋1只，蒜薑末10克，香菇丁20克，蔥花10克。

調味料：醬油10克，蠔油5克，雞粉2克，鹽調味，澱粉少許。

製作方法：

1。將山藥削去皮後，切成片擺入盤子裡。五花肉用刀剁碎，放入調味料和蒜薑末，香菇丁攪拌起勁，放入山藥中間，接著中間打入一個雞蛋。

2。待鍋裡蒸汽沸騰時，把做好的肉餅放入，蒸制10分鐘。待肉餅熟透後，取出撒入蔥花即可。

《粉蒸五花肉》

材料：五花肉250克，蒜薑末10克，蔥花10克。

調味料：五香粉蒸肉1包。

製作方式：

1。將五花肉用刀均勻切成片，放入盤子裡，接著放入蒜薑末和五香粉蒸肉料，攪拌均勻後，擺入盤子裡。

2。接著放入蒸鍋裡，大火蒸制20分鐘左右，待粉肉熟透後，取出撒入蔥花即可。

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