一鍋老湯三十多種材料，每天滷上百斤的肉，牛肚，鴨胗，牛肉，雞爪，豬舌，雞心，小小的滷味卻影響著整個城市的味蕾。

早晨7點，小夥像往常一樣準時出現在後廚，每天清洗一百多斤的原料，早已讓這個28歲的小夥兒習以為常，小夥退伍後，推了一輛小平車，開始了他的擺攤生活，五年時間小夥買了兩套房，每天滷肉能賣100斤，一年營業額達到100萬，小攤名叫高老莊滷味粉幹。

清洗過的雜料再過幾遍水，這是小夥在炊事班養成的習慣，滷汁是滷料的靈魂所在，牛肚，牛筋等材料逐一放入滷湯中，食材與滷湯的碰撞，誘人的色澤讓人垂涎欲滴，牛肚褶皺裡的汁水反射著燈光，顯得格外熠熠生輝。

兩個小時後，滷料煮熟，等待出鍋，食物出鍋的那一刻，色澤金黃，肉味與滷汁味相結合。整個後廚瞬間充斥著香氣，雞爪，牛肚，鴨脖，鴨胗，滷製後的食物鍍上了一層鮮豔的外衣，色澤紅潤，冒著熱氣，讓人看上一眼都忍不住直流口水。

三十多種滷味擺放在選購臺裡，顧客可根據自我口味進行挑選，選好後遞給小夥進行改刀，牛肚斜刀切成薄片，香腸皮緊肉實，雞爪與鴨肉更是一切一個準兒，切好的食材裝入盤中，再放到秘製的滷水中加熱提味，等待片刻後，撈起加熱後的滷料放到鐵鍋中，加入蒜蓉醬，辣椒醬，香油，花生醬，蔥花，香菜攪拌均勻，一份熱乎乎的滷味便大功告成。

再配上一份4塊5的清湯粉，香味濃郁勾人，令人回味悠長，一口湯粉一口滷味，堪比神仙般的享受，每天中午客流達到高潮，小店那裡僅有的四張桌子早已全部坐滿客人，小夥跟他的夥伴必須加快速度，才能滿足食客用餐需求，嗦一口粉，吃一口飽滿的滷味，直教人慾罷不能。