隨著我們的生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅低了填飽肚子，更多人開始追求它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，只要有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一種這樣的小吃，小夥子街頭賣“特色”冷盤，價格實惠生意火爆，天越熱越受歡迎！

這是我們家附近的一個特色冷盤店，隨著最近天氣越來越熱，他們家的生意特別好，店主是一位年輕小夥子，只見他的攤位前擺著一個個不鏽鋼的盆子，裡面裝著各種冷盤：豬頭肉、花生米、豆皮等等，應有盡有，除了豬頭肉等一些滷味外，其他冷盤都是九塊錢一斤。食客挑選好冷盤後，小夥子就會將它們倒入一個大盆裡，加入辣椒油、食鹽和花椒粉等調味品攪拌均勻，用袋子裝好就可以遞給食客了。

據瞭解，小夥子賣這種冷盤已經好幾年了，他原本就是學廚師畢業的，後來去了一家餐廳當幫廚，但是不喜歡替人打工的生活，便辭職在附近開了一個冷盤店，他賣的冷盤價格實惠分量足，深受附近食客的喜愛，據一位經常光顧的食客介紹，他是在附近上班的民工，隨著最近天氣越來越熱，每天下班，他都會來買上一份冷盤，配上一瓶冰啤酒，是解暑的最好搭檔。

最後我的忍不住買了一份冷盤，而我最喜歡的就是他們家的滷豬大腸，小夥子做的豬大腸沒有任何異味，口感彈牙有嚼勁，配上特製的醬汁，在嘴裡越嚼越香，吃過一次就忘不了。各位小夥伴，你們有吃過這種冷盤嗎？