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上海下崗阿姨20多年經營一家3平方小店,賣兩樣小吃,養活一家人

2022-06-16由 夏天的激情 發表于 美食

上海作為國際大都市,寸土寸金,生活在上海不光是那些收入高的階層,還有低收入人群,還有不少的下崗工人,他們為了生存會利用現有的條件,自主創業。有一位上海阿姨下崗多年,20多年前,她從自己家沿街的地方隔了一個三平方的小店,就是這一個三平方的小店養活了一家人。

上海下崗阿姨20多年經營一家3平方小店,賣兩樣小吃,養活一家人

阿姨經營了這20多年的小店只賣兩樣小吃,生意一直不錯,每天早上10點開門,中午就賣光了,阿姨的這家門店叫排骨年糕和點點,但是她賣的並不是排骨年糕和點點,而是排骨年糕和春捲,點點是她家貓咪的名字,很多喜歡她家美食的人也喜歡她家的貓咪,貓咪很溫順,一直懶洋洋地趴在阿姨給它準備的小窩上,有時候食客來買年糕順便擼兩把貓,貓咪並不反抗,可能覺得這樣為阿姨招攬客人,也算是對家裡的貢獻。

上海下崗阿姨20多年經營一家3平方小店,賣兩樣小吃,養活一家人

阿姨每天準備的食材是有限量的,想要吃到的話一定要來提前去,每當阿姨開門的時候門口就排起長隊,雖然這三平方的小店很小,而且因為年代久遠設施簡陋,但是阿姨卻收拾得很乾淨,不光瓷磚泛著亮光,就連阿姨炸年糕和春捲的鍋子外面也是一塵不染,並不像人家飯店的鍋子外面有厚厚的汙垢。

上海下崗阿姨20多年經營一家3平方小店,賣兩樣小吃,養活一家人

阿姨做的年糕排骨之所以好吃是因為很實惠,當然味道也肯定是得到食客的認可,他家的排骨是阿姨每天大清早去買新鮮的,親自動手清洗製作,另外好吃的就是春捲,春捲雖然很多人都會做,但是每個人做出來味道是不同的,阿姨做的春捲皮子也是自己做的,餡料更是親自挑選,客人之所以願意去阿姨這裡吃,就是因為肉眼可見的乾淨,吃得心安。

上海下崗阿姨20多年經營一家3平方小店,賣兩樣小吃,養活一家人

阿姨因為生意好,每天都很累,但是卻沒有請工人,一是怕工人做得不到位,影響了口感,從而影響自己的生意,另外阿姨賺的都是辛苦錢,也不捨得再花錢請人幫忙,偶爾阿姨家的大叔阿叔會來幫忙,兩個人交流不多,但配合很默契,阿姨每天大清早去買食材,一直忙活到中午,賣光頭又要一番清理,休息的時間不多,問她還打算做多久,阿姨說只要自己還能動得了會一直做下去,畢竟這是全家賴以生存的根本。阿姨的這個不足三平方的小店在順昌路上,有機會的話可以去嘗一下!

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