西安是名副其實的美食寶藏城市，水盆羊肉，油潑面，泡饃，滷製涼粉，擀麵皮，肉夾饃等等，西安的美食真得是數上三天三夜也數不完。

粉蒸肉也是西安人很喜歡的美食之一，西安街頭做粉蒸肉的小店有很多家，沒有吃過西安的粉蒸肉，就體會不到它獨有的魅力，大塊的牛肉裹著米粉，蒸得軟軟的，吃起來糯糯的，口感非常棒。

西安楊家粉蒸肉很有名，幾乎所有的西安人都知道。還有人說在西安，吃粉蒸肉只吃他家的，這評價夠高的，那楊家粉蒸肉是不是真得這麼好吃呢？那要親自嘗過才知道。

不過有一點可以確定，他家的粉蒸肉已經做了20多年了，依然很受歡迎，這家店每天下午5點出攤，出攤後就排長隊，一般二三十分鐘就能吃上。老闆用三輪車拉著三大鍋粉蒸肉過來，賣完就收攤。

這是家名副其實的蒼蠅館子，只有十幾個平方，飯點的時候擠滿了人，人多得只能拼桌才能吃上。

他家的牛肉切的很大塊，加上佐料裹上米粉蒸熟，蒸出來的味道麻中帶香，肉塊結實，瘦肉軟爛不柴。麵粉吸收了肉的油脂，吃起來感覺特別的香，就著大蒜吃，味道更贊。

他家的濃茶熱熱乎乎喝到肚子裡很舒服，估計這濃茶是來解這粉蒸肉的膩，粉蒸肉一般會配一個荷葉餅，將粉蒸肉肉夾在這餅裡吃，再抹一點牛油，味道簡直無與倫比，無言形容。

他家的粉蒸肉蒸得很透，男女老少都能吃，20塊錢一小碗，但是分量要比其他大碗的還多，有人說他家的粉蒸肉隔幾天不吃就饞，不過這粉蒸肉好吃，也要控制好量，吃多了會覺得膩。你覺得西安哪一家的粉蒸肉最好吃？