大家好，陽春三月，各種野菜紛紛亮相。蒲公英對於我們農村的人並不陌生，田間地頭，鄉間小路旁多的是。它既可以當作蔬菜來吃，又是中草藥，瞭解它的人會把它當作寶，不瞭解它的人，把它當作草。今天來和大家分享蒲公英茶是怎麼製作的，整個製作全過程，講解很詳細，希望大家都可以學會，下面一起來看。

首先把黃的老葉摘掉。用水泡半個小時，這樣好清洗，多清洗幾遍。洗乾淨之後，撈出空幹水分，涼到表面上幾乎沒有什麼水分為止。

鍋內水開以後，千萬不要用水焯燙，那樣的話營養容易流失。放入蒸蓖，上鍋蒸，只需要三到五分鐘，把它蒸軟殺青即可。時間到以後取出，鋪平方便晾曬，晾曬的話需要陰乾，千萬不要在太陽底下暴曬。

接下來進行炒制，鍋內需要無油無水。個人建議鐵鍋最好，放進去之後全程開小火慢慢炒，邊抖散邊翻動，使其受熱均勻。這一步，沒有什麼難度，需要時間長，靠的就是耐心，整個過程，用時一個小時。經過炒制之後，第一，涼性沒有那麼大，第二，熱炒之後沒有苦澀味兒，喝起來有一股淡淡的茶香味兒。需要完全炒幹，炒透，後期便於存放。

等到炒制完全冷卻之後，找一個乾淨的瓶子放進去，蓋上蓋子，密封儲存，放一年，都不會壞。自己純手工製作，喝起來更放心。每次喝的時候建議大家加幾片紅棗，因為蒲公英是涼性，加幾個紅棗，綜合一下會特別好。如果您覺得這個對您有幫助就趕快收藏起來吧，感謝大家的關注！

小貼士:

提醒大家一定要全程開小火慢慢炒制，如果火大了，最容易炒糊了，那樣的話就全程作廢了。