繁華在左，市井在右！成都最早期的川菜館！

身處成都最熱門的春熙路，在這繁華鬧市中，各大奢侈名牌爭奇鬥豔，而一轉角卻又是一番市井煙火景象。

一家門庭若市的飯館，連店門口都座無虛席！他們家便是成都很早期的一批川菜館，地道的老牌家常菜，多年來的口碑相傳，也從最初的“老破小”搬遷到如今寬敞明亮的新店。

相傳飯店的老闆姓雷，於是店名就是把“雷”字拆開，故名之“雨田”。

“雨田”，一代成都人的經典美食記憶！

很多人說如今的“雨田”早已今非昔比！但還是有不少食客表示能夠接受。

隨著人們生活水平的提高、口味的變化，再加上現當代的食材的品質問題，很多川菜館的味道確實有一定的差別，這也會讓我們的期望值大大地降低。

他們家的菜品新鮮，火爆的生意似乎沒有太多剩菜的可能性，尤其是那些熱門的菜品。

地道的川菜風味！一道又一道的下飯菜！

其實在很久之前，我們“毛起吃”就久聞大名，在成都所有的川菜蒼蠅館子當中，跟“某婷”的人氣不相上下！

紅燒肉真的太下飯了！筷子夾起“耙轆轆”的肉坨坨，軟糯香濃，入口即化的感覺，肥而不膩，好吃又下飯！

芹菜牛肉絲裡面加了紅泡椒，酸辣又清香，牛肉絲的鮮嫩口感，足足吃了幾大口才過癮！

特色菜荷葉粉蒸肉，這跟昨天去“某婷”吃的粉蒸排骨十分類似。只不過粉蒸五花肉更加的油潤，味道稍稍有點辣味，主要還是去品嚐荷葉的清香味。

排骨藕湯這是他們家的必點菜！可能是豬肉的價格太高了，排骨的數量也不多，一大盆只有表面有幾塊排骨，盆底全是軟糯的藕。

湯汁的味道確實很不錯，舀幾勺來泡飯吃，感覺還是挺舒服的。

糖醋排骨這個必須要吃！這道菜是很搶手的，如果你遇到飯點高峰期的話，排骨剛端出來就被搶光了。

酸甜度恰到好處，而且酸甜味已經深深地浸入排骨的肉裡，每一口都是味道均勻，美味又解饞！

肝腰合炒依舊是我個人的最愛！加入了萵筍和木耳後，雖然腰花、豬肝的分量變少了，但是整體味道還是這麼出色！

清脆爽口的萵筍、木耳，細嫩爽滑的腰花，綿實香濃的豬肝，這豈不是又要多吃一碗乾飯的節奏？

最後再說一下“亮點”！胭脂蘿蔔的味道真的絕了！

香脆又甜辣，這也太符合四川人的口味了吧！這個紅油真的太優秀了，聞著都覺得香。

春熙路附近的人氣蒼蠅館子，地道的川菜味道，老成都人的美味回憶！