胡辣湯是河南的一種特色小吃，起源於逍遙鎮和北舞渡鎮，胡辣湯用牛肉高湯打底，裡邊加入麵筋，黃花菜，牛肉，花生等多種食材，用胡椒粉和辣椒粉提味兒，不光味道出眾，營養也十分豐富。

鄭州人喜歡大清早喝一碗胡辣湯，配著大餅包子油條，不光吃得舒服，而且能夠滿足人體營養需求。鄭州賣胡辣湯的店有很多家，有的店名氣很響亮，因光顧的客人多，價位也定得比普通小店稍微高一點。

鄭州這家名不見經傳的小胡辣湯店，並沒有很高的知名度，它就是寶弟胡辣湯，他家的胡辣湯竟然賣到15塊錢一碗，這個價位在鄭州算是比較高的，因為鄭州的胡辣湯一般都在七八塊錢，他家的羊肉大蔥和牛肉大蔥餡兒的包子賣5塊錢一個，都算是比較高的價格。

他家15塊錢一碗的胡辣湯，喝過才知道，的確是物超所值，用牛骨頭，牛肉熬製的高湯，味道醇香，湯裡有五六塊大片的牛肉，另外湯裡的細粉，黃花菜，花生，豆腐皮，木耳一應俱全，而且能吃出都是新鮮的食材。

羊肉大蔥的包子，餡兒料成團，以羊肉為主，加入少量的配菜，餡子裡的汁水濃郁，已經浸入包子皮裡，皮是發麵的，很軟和，因此整個吃起來口感都非常不錯，這5塊錢一個的羊肉大蔥包子也很值。另外店裡的牛肉大蔥包子相對來說，餡料沒有羊肉大蔥包子好，餡料裡放了太多的細粉，致使餡料不夠緊實，有點散，口感一般，說實話，牛肉大蔥包子5塊錢一個，有點不值。

這家店之所以敢把價位定得這麼高，原因很簡單，用的都是貨真價實的材料，在製作過程中也比較嚴謹，現在的食客對食物的品質要求較高，而不會一味的看重價格。

這家店之所以敢把價格定得這麼高，就是因為他家的東西好吃，這家店沒有太大的名氣，在鄭州甚至排不到前5名，卻因為胡辣湯和包子的味道出眾，吸引了很多食客光顧！