作為一個吃貨，而且作為一個陌生的吃貨，每次走到大街上的時候，總會尋覓一些小吃店，對時間更是情有獨鍾，用朋友調侃的一句話來說：“別人吃飯是為了活著，而你活著是為了吃飯”，雖然說這句話表達的不是特別全面，但也足夠證明一個吃貨為了吃飯是需要多麼大的勇氣，今天小編又來跟大家分享美食了，知道美食有一定的歷史，大部分95後或者00後基本上都沒有聽說過。

這道美食原本是在婚宴上的一種美味，進入這家店鋪，入眼的是一口黝黑的大鐵鍋，鍋裡面承載了正在沸滾起來的清澈食用油，而旁邊的師傅正在準備往鍋裡面下丸子，雖然看起來只是普通的丸子，但是它的內容卻一點都不普通，而且還有一個非常響亮的名字叫做四喜丸子，聽著名字就夠喜慶的了，過去在村裡的時候，結婚宴席上就靠著四喜丸子撐場面呢。

而且在農村還流傳著這樣一句話，老一輩的人說過去結婚的時候有4大件，手錶，收音機，縫紉機，腳踏車，而餐桌上也有4大件兒，雞，魚，肉和丸子，這裡所說的丸子就是四喜丸子了，一個個大丸子下入鍋中之後需要來回攪拌幾分鐘，才能夠將丸子全部炸熟，當丸子出鍋的一瞬間，香味瀰漫開來，讓人忍不住想要來一個。

這次探店的這家四喜丸子，店鋪的年齡雖然說只有30多年，店裡炸丸子的師傅也只有40來歲，但是他們家的名聲已經有上百年了，基本上十里八村都知道這家四喜丸子店鋪，畢竟是經歷了上百年的”祖傳“小吃，最忙的時候，再加上十里八村各家的喜事，算下來一年能出20噸的四喜丸子，這是連長丸子師傅都沒有想到的資料。

並且四喜丸子不是誰都能做好的，看著簡單，但是做起來光是用來醬肉的大料就得十幾種，大蔥和生薑更是缺一不可，並且用的大蔥必須是本地的旱地大蔥，味道非常鮮辣，剛開始沒切幾刀，就已經淚流滿面，老闆表示自己已經習慣了。剛剛進門看到的一口黝黑的大鍋，就是他們家四代人守了上百年的大鐵鍋，因為是用老手藝專門請人鍛造的，用起來非常得心應手，所以一直捨不得換。

然而最近兩年店裡面雖然每天依舊人聲鼎沸，但是知情者卻說，：只賺吆喝不賺錢！原因想必大家已經猜到了，近半年以來豬肉價格一直狂漲，普通的豬肉已經賣到了29~35一斤左右，然而他們家的四喜丸子依舊是15塊錢一斤，不是老闆不想賺錢，而是不想失去人心，再加上近幾年來辦喜事，家裡邊一般都不用四喜丸子了，更多的是用價格比較昂貴的海鮮來撐場面了，對此老闆表示非常遺憾，但依舊會根據自己的實際情況堅持下去。