要說最好吃的夜宵是什麼，那肯定每個人心中都有自己的答案，畢竟每個人喜歡吃的口味和美食都不一樣；但是要說什麼是所有夜宵中人氣最高的，那肯定還是美味的燒烤了。現在在國內任意一座城市當中都能夠看到大量的燒烤店，他們有的是隻在白天營業，也有的是隻在夜晚營業，但是總的而言，喜歡吃燒烤的朋友那確實是不少。

燒烤雖然說門檻比較低，但是想要真正做出自己的特色來並不是一件簡單的事情，很多燒烤店不能夠長久營業下去，其最主要原因就是沒有什麼創新，就是普通的味道而已，畢竟燒烤無非就是把食物烤熟了撒上一點調味料就行了。但是那些燒烤老店卻總是能夠在味道上面給人一個驚喜的感覺。

所以今天我就要帶大家一起去武漢看看，這家隱藏在居民樓內的燒烤老店，為什麼能夠開業整整20多年，而且還一直保持著非常不錯的人氣和口碑呢。其實武漢人對於燒烤本身就有一種天生的熱愛，對於他們而言，燒烤絕對是最好吃的美食之一，我們無論走在武漢的哪條道上，都能夠看到很多燒烤店，這些燒烤店的口碑參差不齊，好的店鋪可能每天還沒到飯點就已經坐滿了顧客，口碑壞的店可能一天到晚都沒幾個客人。

這家店的名字叫做“胖嫂燒烤”，位置確實有點難找，在礄口區武勝路這邊，如果沒有老顧客的帶領，可能很多新人什麼時候路過了都不知道。他們家從店面上看確實不大，而且環境也和普通的燒烤店沒什麼區別，裝修非常簡陋，沒有什麼特別之處，而且總共也才8、9張桌子，食客一多就容易排隊。但是他們家就算再擠，也還是有食客願意排隊等候，不想去其他地方吃燒烤。

原因其實很簡單，他們家的味道確實做得不錯，首先他們家的菜品種類非常豐富齊全，基本上外面賣得他們家都有，魚排魚尾和魚塊是他們家的招牌名菜，這些魚肉在經過長時間的烤制之後，表皮被烤的脆香，肉質本身也很細膩，撒上一點自然和辣椒粉之後，這些魚肉的風味又上升了一個檔次。當然了，因為本身的小刺太多，吃起來非常不方便，這是一個不好的敗筆。

他們家從開業到現在基本上一直都保持著相當不錯的人氣，如果說大家也很喜歡吃燒烤的話，下次不妨來這家店親自嘗試一下哦。